Un reel registra un instante en el pueblo de Santa Eulalia, Huehuetenango: es carne de cerdo al asador con pleno fuego de brasas: de pronto, una tortilla de maíz y los recuerdos brotan. Ya lleva 1 millón 400 mil vistas.

El migrante y emprendedor tecnológico Marcos Antil compartió un video con el siguiente texto: «Cuando visité #Paiconob, Santa Eulalia, Huehuetenango, Guatemala, tuve la inmensa dicha de regresar a la casa de mi tía Malin Cuxin (María Marcos). Con el mismo amor y calidez de aquellos días de infancia, cuando la visitábamos, nos recibió con tanto cariño y, por supuesto, con una deliciosa carne asada».

El recuerdo va más allá, pues en realidad la tortilla solo agarra el sabor que despide el trocito de carne de cerdo. «Así lo hacía nuestra mamá para que alcanzara, pues no había mucha carne, pero sí muchas ganas de comer y también había tortillas. Entonces así las tortillas tenían sabor para todos», comenta Marcos Antil para explicar la masiva visualización de este reel en su Facebook, que hasta este 30 de diciembre acumulaba ya más de 1 millón 400 mil vistas.

«¿Recuerdan esos momentos que llenaban el corazón de alegría y unión familiar?» 

Este es el video y más abajo los comentarios

Memorias de infancia y más

Cientos de comentarios, exclamaciones además de expresiones de aprecio, valoración y nostalgia las que generó este momento grabado en video, el cual, si ya es hora de almuerzo, en verdad despierta el apetito y las ganas de volver a aquel otro tiempo… Estos son algunos comentarios.

  • Sergio Cardona: «En mi pueblo también que delicia una tortilla con sabor decimos» 
  • Edwin Daniel Alvarado Delgado: «Realmente cada quien tiene uno y mil recuerdos de nuestra infancia. Pues por acá, tambien carne asada con frijol negro recién cocido, tortillas recién salidas del comal, chile y café… dicen que recordar es volver a vivir».
  • Henry Pimentel: «Delicia esa tortilla: nomas le echa salita y a comer con frijoles y chiltepes»
  • Darnel López: «En mi bella Guatemala, mi mama y mi abuela me daban las tortillas asi. ¡Uff! que rico algun día llegare a probarlas de nuevo».
  • Jesus y Julia Evangelista: «En mi familia le llamamos ‘chirunguiada'»
  • Pedro Amador García: «No hay cosa mas rica que comer asi era feliz yo en mi infancia»
  • Hernan Asuncion: «Tortillas recién hechas con un pedazo de carne asada a la brasas». 
  • Benjamín Rodas: «Eso me recuerda mucho a mi viejita linda,en el año 1,967 así mérito nos mojaba las tortillas doraditas con el aceite o manteca de la carne. Que bonito».
  • Lusvin de Leon: «Qué rico la carne en asador: aqui en USA solo en parrilla se asa la carne y ni sabor tiene ya.  Extraño ese olor a carne asada».
  • Eddu Ordóñez: «¡Solo con ese juguito de carne, se van unas cuantas tortillas, ¡que lindo se come en nuestro país!»
  • Abelino Cano Rodas: «Asi cocinaba mi madre»
  • Amparito Lopez Alonso: «Ay que rico cuando era niña allá por los 90, con una tortilla así gozaba comiendo»
  • Belter Acevedo: «Yo tengo tiempos de no comer en esa forma ya desde que me vine a la ciudad. Por eso un día me ire de regreso para mí aldea primero Dios»
  • Efrain Orellana: «Yo hacia eso con carne y con tripita, que rico recuerdo de infancia»
  • Mary Bedoya: «Muchos recuerdos vividos con mi madre linda que en paz descansa en.los brazos de nuestro padre celestial»
  • Sergio Gamaliel Borja: «Yo era muy feliz cuando mi mamá me hacía eso después que yo llegaba del trabajo junto mi papá y ella decía: siéntense en la mesa ahorita les sirvo , te amo mucho mamá»
  • Edwin Fuentes: «Y unos granitos de sal y para que más»

Guatemala, tierra de sabores únicos

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SoyMigrante.com REVISTA Editorial
Somos una plataforma que busca reconocer y dignificar a los migrantes guatemaltecos en los Estados Unidos. Producimos contenidos con el fin de contribuir a su desarrollo personal, familiar y comunitario.
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