La ensalada rusa guatemalteca es consumida en muchas celebraciones, pero principalmente en Navidad y Año Nuevo.
La ensalada rusa es uno de los acompañamientos más populares en la mesa guatemalteca, especialmente en celebraciones como la Navidad, el Año Nuevo y reuniones familiares.
Aunque su origen se remonta a Rusia, este platillo ha sido adaptado a la cocina guatemalteca con ingredientes frescos y un toque especial que la hace única.
Historia y popularidad en Guatemala
La ensalada rusa llegó a América Latina a través de la influencia europea, y en Guatemala se convirtió en una receta tradicional que no puede faltar en eventos importantes.
Su combinación de papas, zanahorias, arvejas y mayonesa la hace un acompañamiento perfecto para platillos como el pavo, el pollo horneado o la pierna de cerdo, según el chef, André Mendoza, instructor de Instituto Técnico de Capacitación y Productividad (INTECAP)
Receta de ensalada rusa guatemalteca
Variantes y acompañamientos
En algunas versiones guatemaltecas, se le agregan ingredientes como remolacha (betabel) para darle un color rosado, huevo duro picado o incluso manzana para un toque agridulce. También se puede encontrar con jamón en cubos o con elote dulce, lo que la hace aún más especial.
Un platillo versátil y delicioso
La ensalada rusa guatemalteca es un platillo que ha pasado de generación en generación, convirtiéndose en una tradición culinaria. Su frescura, suavidad y combinación de sabores la hacen un complemento ideal para cualquier ocasión.
