Acá te compartimos los beneficios que hay en una refacción saludable y por qué es importante racionar las porciones.
Cada tiempo de comida es importante pero seguramente no le tomas mucha importancia a la hora de comer una refacción, cuando esta es fundamental.
Por qué una refacción, bueno la demanda laboral o las ocupaciones que tienes durante el día pueden causarte ansiedad para comer por eso es importante las entre comidas y, sobre todo, las tareas en el campo ya que pueden causar deshidratación.
Pero no solo se trata de comer sino también de aprender qué comer a la hora de la refacción.
¿Cuál es la refacción ideal? Aquella que tenga tres macronutrientes, explica la nutricionista guatemalteca Libny Solís de Rivera, quien considera que estas claves son útiles en cualquier lugar del mundo. A veces los guatemaltecos por su afán de esfuerzo y trabajo dejan de lado la nutrición, por lo cual, tanto dentro como fuera del país es necesario para el propio organismo, cuidar algo tan esencial.
Ejemplos de macronutrientes
- Proteínas bajas en grasa, tales como leche descremada, entre otros lácteos bajos en grasa. Huevo, pollo o cortes de res bajos en grasa.
- Carbohidratos: alimentos que no tengan grasas saturadas, también se pueden encontrar en frutas, y cereales.
- Grasas saludables: estas las puedes encontrar en como el aguacate, frutos secos como almendras, la chía, semillas de marañón, entre otros.
La nutricionista Solís recomienda evitar embutidos ya que estas contienen grasas saturadas.
También nos comparte ejemplos de refacciones que puedes preparar:
- Opción uno: una tortilla, una onza de carne y aguacate. Evita comer pan ya que estos están hechos a base de harina refinada.
- Opción dos: Una porción de fruta, por ejemplo: la pera y manzana, la mitad equivale a una porción. Puede añadir fuente de grasa saludable como 3 semillas de almendra.
- La avena también la puedes agregar a tus refacciones pues esta es rica en micronutrientes, pero su consumo siempre debe ser racionada. Es importante buscar fuentes de proteína.
El tipo de refacción y la cantidad depende de la condición de cada persona, resalta Solís. También hay que tener en cuenta factores como la preferencia de alimentos de cada persona, la disponibilidad económica que se tiene para hacer determinada dieta. Otro punto a considerar es el tipo de trabajo que efectúas. Si trabajas en el campo comer alimentos que te ayuden a mantener la hidratación es fundamental.
Por ejemplo, aquellos que trabajan en tareas al aire libre como la agricultura o construcción, es sumamente vital tomar los 8 vasos de agua para no deshidratarse. Otro punto a considerar es ves manchas en tu piel puede significar que existe una deficiencia alimentario o porque necesitas usar un bloqueador solar.
Aparte de beber suficiente agua también puedes preparar una refacción a base de fruta que contenga agua como la sandía, el melón, entre otros. Lo importante es racionar las porciones. Tampoco se trata de comer una sandía entera, indica Solís.
Es de recordar que los vegetales también son fuentes de agua. El pepino o la lechuga son bajos en carbohidratos.
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La gastronomía guatemalteca es única...
