El fiambre es un plato icónico de Guatemala, especialmente popular el 1 de noviembre, Día de Todos los Santos y 2 de noviembre, Día de Difuntos. Pero la fuerza de su tradición no conoce fronteras y en varios negocios chapines de EE.UU. se puede encargar.
El fiambre es uno de los platos más queridos por los guatemaltecos, especialmente durante las festividades del 1 de noviembre. Es una tradición que representa la memoria y respeto a los seres queridos, mezclando decenas de ingredientes en una ensalada fría que evoca el mestizaje cultural y la historia de Guatemala.
Para los guatemaltecos en Estados Unidos, conseguir este plato emblemático puede ser un reto, ya que sus ingredientes son únicos y su preparación es laboriosa. Sin embargo, en varias ciudades con una comunidad guatemalteca significativa, hay restaurantes y tiendas que ofrecen fiambre durante la temporada de Día de Todos los Santos y Día de los Difuntos.
¿Dónde Comprar Fiambre en Estados Unidos?
1. Los Ángeles, California
2. Nueva York, Nueva York
3. Houston, Texas
• Panadería y Restaurante Centroamérica: Esta panadería también sirve como restaurante y ofrece fiambre en el área de Houston. Aquí, el fiambre es popular en el Día de Todos los Santos y cuesta aproximadamente entre $15 y $20 por porción.
4. Miami, Florida
• Guatemala Maya: En el área de Little Havana, este restaurante prepara fiambre en la temporada de noviembre y lo vende por porciones individuales o familiares. La porción individual cuesta alrededor de $17.
Costo aproximado y sugerencias para encargar
Los precios del fiambre en Estados Unidos varían según la ubicación y el tamaño de la porción, pero generalmente oscilan entre $15 y $22 por persona. Dado el tiempo que toma prepararlo y la dificultad de conseguir ciertos ingredientes, algunos lugares también ofrecen opciones familiares que rondan entre $50 y $100.
Sugerencia: Debido a que el fiambre es un plato que se consume solo en una época específica, muchos restaurantes requieren un encargo con varios días de anticipación. También es útil llamar a las tiendas o restaurantes locales de comida guatemalteca para preguntar sobre disponibilidad, precios y fechas de entrega.
Disfrutar del fiambre en Estados Unidos permite a los guatemaltecos revivir esta tradición familiar y mantener vivos los sabores y valores de su cultura, incluso a miles de kilómetros de casa.
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