El Centro de Mayoreo de Concepción Chiquirichapa, Quetzaltenango alberga a los productores agrícolas. Alrededor de 35 mil productores al año sostienen la economía local en la venta y exportación de hortalizas principalmente la papa
El Centro de mayoreo Concepción Chiquirichapa
El centro de mayoreo de hortalizas se ubica en la salida de San Martín Sacatepéquez del kilómetro 216 de Concepción Chiquirichapa, Quetzaltenango, Este espacio comercial busca la venta de manera que se garantice la inocuidad y calidad de los productos.
Arturo Cabrera administrador del centro de mayoreo de hortalizas de Concepción Chiquirichapa comparte detalles del trabajo y comercialización. Concepción, San Martín Sacatepéquez y San Juan Ostuncalco son tres municipios principales que lo abastecen, incluidos los departamentos de San Marcos y Huehuetenango.
El Centro de Mayoreo cuenta con un área de 8,736 metros cuadrados 16 bodegas para almacenamiento de productos, 10 locales comerciales, área de lavado y secado de papas, área de carga y descarga para furgones, camiones y múltiples vehículos livianos, también cuenta con un salón de reunión.
Los productos que se abastecen cuentan con estándares de calidad desde la producción hasta la comercialización actualmente distribuyen en mercados y empresas locales nacionales y centroamericanos el centro de mayoreo es visitado por alrededor de 35 mil productores al año.
Desarrollo económico local
El trabajo de cada productor agrícola fomenta el desarrollo económico del municipio a través de la venta y exportación. Indican que reciben constante capacitación para fortalecer la siembra y cuidar los productos de plagas y enfermedades con el objetivo de responder a las demandas de los mercados nacionales y de Centroamérica.
La productividad y competitividad de los productos de la región occidental se ve reflejado en la variedad y calidad de papas, se estima que la papa de loma reúne de 35 a 40 quintales, entre 25 o 30 papas por cuerda.
“El centro de acopio ha permitido abrir nuevos mercados, para que la producción tenga variedades y que nosotros podamos como municipio tener un desarrollo económico” , agregan.
Los productores agrícolas e instancias locales juegan un rol importante para que exista desarrollo económico local y del occidente del país, también se impulsan ferias comerciales y gastronómicas para la promoción de los productos.
Mujer productora
El trabajo desde la siembra y producción incluye a todos los integrantes de la familia entre niños, niñas, jóvenes y personas de la tercera edad, sin duda alguna es un legado de generación en generación.
Si bien se integran todos los del hogar, en la central de mayoreo predomina los hombres quienes dirigen, cargan y tienen mayor presencia. Con fuerza y respeto se encuentra doña Paulina Sánchez, quien compra y dirige a sus trabajadores.
Desde los 17 años de edad lidera su negocio, incluye a toda su familia, también su presencia en este lugar muestra respeto y autoridad, “Estoy feliz de tener mi negocio y dirigirlo es la enseñanza de mis papas, este tiempo es de cosecha, los precios varían” dice Paulina Sánchez.
¿De dónde son los productores agrícolas?
“Nos da mucho orgullo presentar al centro de mayoreo, este es un centro de acopio, comercializamos la papa que cubre toda la región, los municipios productores son; Quetzaltenango, San Martín, Sacatepéquez, Concepción Chiquirichapa, San Carlos, Palestina de los altos”
La economía de estos municipios está en constante movimiento por la producción y comercialización del mismo.
¿Cuántos quintales se producen?
“Específicamente en el centro de mayoreo se llega a comercializar alrededor de 700.000 quintales de Papa durante el año entonces, pues la afluencia de los productores durante el año pues asciende a un total de 35 mil productores que visitan el centro de mayoreo, representan una de las actividades económicas del municipio que son de suma importancia, por lo tanto, pues se le presta mucha atención a nivel municipal”
¿Esta es la principal apuesta económica del municipio?
“Esta es la principal actividad económica, definitivamente acarrea, oportunidades de trabajo de forma directa e indirecta ya que involucra a la familia, pero también requiere de mano de obra extra, facilita a los vecinos del municipio, como es el caso de Coloma la boca costa partes San Martín quienes apoyan en el tema de la siembra y la cosecha de papas”
La actividad del municipio es una fuente de alimentación y sustento económico a nivel municipal, la temporada baja es de enero a mayo, media de septiembre a diciembre y la temporada alta que corresponde a los meses de junio, julio y agosto.
Para continuar con la producción, los locales indican que es importante contar con el apoyo de las autoridades y los consumidores para apreciar el esfuerzo de las personas que trabajan en el campo.
Un mensaje para mis paisanos
“Para los paisanos que se encuentran en la Unión Americana o en cualquier otro país, suplicar que la experiencia que adquieran laborando puedan aplicarlos en nuestro país, como tecnologías o prácticas agrícolas, que mejoren la producción” finaliza Arturo Cabrera.
