La pasta rigatoni es un tipo de pasta italiana caracterizada por su forma tubular y su tamaño grande. Los rigatoni son más grandes que otros tipos de pasta tubular, como el penne, y tienen una superficie rugosa, lo que les permite retener mejor las salsas. Se originan en el sur de Italia, específicamente en la región de Calabria, aunque ahora son populares en toda Italia y el mundo.
El nombre "rigatoni" proviene del término italiano "rigare", que significa "rayar" o "rayado", haciendo referencia a las líneas marcadas en su superficie. Estas estrías permiten que las salsas, especialmente las más espesas o con trozos, se adhieran mejor a la pasta, brindando una textura más sabrosa en cada bocado.
Los rigatoni son versátiles y se pueden utilizar en una variedad de platos, desde salsas a base de tomate y carne hasta preparaciones al horno como las lasañas o gratinados. También se combinan muy bien con ingredientes como vegetales, quesos y hierbas.
Producto congelado
Mantener en Refrigeración hasta 3 días o congelar para consumir mas adelante
Tiempo de vida mas de 6 meses, congelada
