{"id":8144,"date":"2024-08-20T19:41:52","date_gmt":"2024-08-21T01:41:52","guid":{"rendered":"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/?p=8144"},"modified":"2025-09-17T08:29:24","modified_gmt":"2025-09-17T14:29:24","slug":"recetas-chapinas-disfruta-de-frijoles-blancos-al-estilo-guatemalteco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/recetas-chapinas-disfruta-de-frijoles-blancos-al-estilo-guatemalteco\/","title":{"rendered":"Recetas chapinas: No hay nada como los frijoles blancos al estilo guatemalteco \u00a1Exquisitos!"},"content":{"rendered":"\t\t
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Los Frijoles Blancos son muy conocidos en Guatemala, ya que, es un delicioso platillo tradicional para degustar en cualquier ocasi\u00f3n y esta es su receta.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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El frijol blanco se produce en el oriente del pa\u00eds, especialmente en el departamento de Chiquimula donde se cultiva en mayor cantidad.<\/p>

Este platillo se prepara para alguna celebraci\u00f3n, cumplea\u00f1os o para agradar a su familia, esta comida es deliciosa y se puede acompa\u00f1ar con tortillas reci\u00e9n hechas. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Te compartimos una pr\u00e1ctica y sencilla receta para que puedas preparar este exquisito platillo.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Ingredientes para hacer frijoles blancos<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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2 libras de pollo, espinazo o posta de cerdo.
1 libra de frijoles blancos.
1 cuchara de sal.
2 hojas de laurel.
1 cabeza de ajo entera o al gusto.
1 cebolla entera.
Ramitas de tomillo.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Receta\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Recado<\/strong><\/p>

3 cucharadas de aceite
3 cucharadas de cebolla picada
8 tomates picados
\u00bd cucharadita de comino
\u00bd cucharadita de or\u00e9gano
1 chile guaque
Sal y pimienta al gusto
Consom\u00e9 de pollo (opcional)<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Preparaci\u00f3n de los frijoles blancos<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Una noche antes, dejar en remojo el frijol blanco en suficiente agua.
Luego, escurrirlo y ponerlo a cocer en olla de presi\u00f3n con 2 litros de agua con la cebolla, ajo, carne, laurel, y sal.
Cocer por aproximadamente 20 minutos hasta suavizar.
Fre\u00edr en el aceite los ingredientes del recado.
Al estar cocidos los frijoles, agregarles el recado, el consom\u00e9 y la rama de tomillo y continuar coci\u00e9ndolos a fuego lento por 20 minutos \u2014ya no a presi\u00f3n\u2014.
Finalmente, espesarlos con un poco del mismo frijol molido y colado.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Si\u00e9ntete orgulloso de Guatemala ac\u00e1...<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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