{"id":6987,"date":"2024-06-13T17:53:44","date_gmt":"2024-06-13T23:53:44","guid":{"rendered":"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/?p=6987"},"modified":"2025-06-21T13:52:25","modified_gmt":"2025-06-21T19:52:25","slug":"recetas-chapinas-que-tal-una-horchata-hecha-en-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/recetas-chapinas-que-tal-una-horchata-hecha-en-casa\/","title":{"rendered":"Refresco muy chap\u00edn: \u00bfQu\u00e9 tal una horchata hecha en casa?"},"content":{"rendered":"\t\t
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La horchata guatemalteca es conocida por su sabor, frescura y su sencilla preparaci\u00f3n. La\nreceta es sencilla y deja una agradable sensaci\u00f3n. Aqu\u00ed te presentamos una recta para disfrutarla en casa.<\/span><\/p><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Guatemala es un pa\u00eds rico en tradiciones, celebraciones y colores, en las fiestas de cumplea\u00f1os no puede faltar un pastel, una buena comida, pero una de las bebidas m\u00e1s esperadas en estos festejos es la horchata. <\/span><\/p>

Esta es una bebida tradicional guatemalteca, refrescante y deliciosa, que contribuye con las tradiciones y costumbres, tambi\u00e9n porque es muy pr\u00e1ctica de preparar. <\/span><\/p>

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Esta bebida ha sido parte de la cultura gastron\u00f3mica del pa\u00eds por generaciones, siendo consumida en diversas ocasiones y festividades, su receta es muy f\u00e1cil y accesible.\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Dulce\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Estos son los ingredientes para la horchata guatemalteca: <\/span><\/p>\n\n<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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2 litros de Agua<\/span><\/p>

\u00bd libra de Arroz blanco<\/span><\/p>

1 Raja de canela<\/span><\/p>

\u00bd libra de Almendras peladas<\/span><\/p>

1 cuchara de Esencia de vainilla<\/span><\/p>

1 cuchara de Esencia de almendra<\/span><\/p>

1 litro de Leche<\/span><\/p>

Az\u00facar\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Arroz\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Preparaci\u00f3n para la horchata guatemalteca:<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Paso 1:<\/span><\/p>

En principio se lava el arroz, luego se remoja y se deja reposar en agua limpia por 5 horas aproximadamente o hasta que se ablande un poco el arroz<\/span><\/p>

Paso 2:<\/span><\/p>

Se licua con la canela en raja y la almendra ya pelada<\/span><\/p>

\u00a0<\/span>Paso 3:<\/span><\/p>

Se va colando con el colador de cedazo, y se agrega las esencias y el az\u00facar al gusto y se enfr\u00eda.<\/span><\/p>

\u00a0<\/span>Paso 4:<\/span><\/p>

Se puede servir con hielo picado<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Creamy\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Historia de la horchata <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Esta historia se remonta a miles de a\u00f1os atr\u00e1s, seg\u00fan cuenta la leyenda que el rey Jaime I de Arag\u00f3n (1208-1276) \u2014conocido como El Conquistador\u2014, durante una visita en Valencia fue atendido por una moza que le dio a probar una bebida distinta, rica y blanca, que dejo sorprendido al rey.<\/span><\/p>

El monarca pregunt\u00f3 por el nombre de la bebida, a lo que la joven le respondi\u00f3 que era leche de chufa. Jaime I respondi\u00f3 y exclam\u00f3: \u201c\u00a1Axo es or, xata!\u201d\u2014Esto es oro, chata\u2014.<\/span><\/p>

Es as\u00ed como los valencianos cuentan el origen del nombre castellanizado de la horchata. <\/span><\/p>

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\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Leche\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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