{"id":6017,"date":"2024-04-16T10:42:27","date_gmt":"2024-04-16T16:42:27","guid":{"rendered":"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/?p=6017"},"modified":"2025-06-21T14:16:26","modified_gmt":"2025-06-21T20:16:26","slug":"antojitos-chapines-receta-de-la-ricas-espumillas-guatemaltecas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/antojitos-chapines-receta-de-la-ricas-espumillas-guatemaltecas\/","title":{"rendered":"Recetas chapinas: las exquisitas espumillas guatemaltecas"},"content":{"rendered":"\t\t
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Las espumillas tiene varios nombres seg\u00fan el pa\u00eds; su preparaci\u00f3n es de herencia espa\u00f1ola, pero sin duda alguna son una golosina que hace suspirar a muchos guatemaltecos.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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La espumilla es un postre tradicional que se niega a desaparecer. En cada mercado, feria patronal de Guatemala<\/a> o tienda de la esquina este dulce est\u00e1 a la vista para satisfacer un antojo.<\/p>

Este dulce guatemalteco tiene innumerables recuerdos en la memoria de miles de migrantes<\/a> que durante su ni\u00f1ez disfrutaron y rieron con este manjar a la hora del recreo en la escuela o colegio.\u00a0<\/p>

Con esta receta aprender\u00e1 a hacerlas de forma sencilla.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n \"receta\n <\/div>\n <\/div>

Recetas chapinas: Paches quezaltecos de papa \u00a1Qu\u00e9 delicia!<\/a><\/h2><\/header>
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M\u00e1s informaci\u00f3n aqu\u00ed<\/a><\/div>\n <\/div>
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Los ingredientes<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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3 Claras de huevo.<\/strong><\/p>

1 taza de az\u00facar.<\/strong><\/p>

1 cucharadita de vainilla o escencia del sabor que guste.<\/strong><\/p>

\u00bc de cremor t\u00e1rtaro.<\/strong><\/p>

1 pizca Sal.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Preparemos las espumillas<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Paso 1. <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Debes calentar el horno a 225 \u00b0F que es igual a \u00a0107 \u00b0C.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Paso 2.<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Las claras de huevo se baten en mano o batidora hasta llegar al punto de nieve o una crema espumma.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Paso 3. <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Lleg\u00f3 el momento de agregar el az\u00facar, vainilla o el saborizante que prefieras, el cremor t\u00e1rtaro y la pizca de sal. Continuar batiendo hasta que todos los ingredientes se integren. Te quedar\u00e1 una crema<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Paso 4.<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Coloca la mezcla en una manga pastelera y dale la forma que deseas. Puedes agregar cofettti de caramelo o tiras de alguna fruta desidratada a las espumillas.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Paso 5.<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Coloca en el horno la bandeja o bandejas con las espumillas. Cocinar por 1 hora y media y apaga el horno. Para lograr que salgan doradas o crocantes, dejar las espumillas una hora m\u00e1s dentro del horno apagado. Luego de ese tiempo a disfrutar de una deliciosas espumillas.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Bolas\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n D\u00eda del Libro – Creatividad de escritores migrantes guatemaltecos vuela sin fronteras<\/a>\n <\/h3> <\/div>\n <\/div>\n\n <\/div>\n <\/div>\n
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\n \"\u00bfC\u00f3mo<\/a> <\/div>\n
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\n \u00c9xitos<\/a><\/span>

\n \u00bfC\u00f3mo lleg\u00f3 el guatemalteco Luis von Ahn a la lista Global 33 de L\u00edderes Innovadores de National Geographic?<\/a>\n <\/h3> <\/div>\n <\/div>\n\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n <\/div>\n \n
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La espumilla es uno de los postres m\u00e1s conocidos en Guatemala, aunque no exclusivo. En otros pa\u00edses de Latinoam\u00e9rica se les conoce como merengues o suspiros. Los espa\u00f1oles trajeron la receta y su elaboraci\u00f3n es f\u00e1cil y r\u00e1pida. La espumilla es un postre tradicional que se niega a desaparecer. 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