{"id":56749,"date":"2026-05-21T10:32:18","date_gmt":"2026-05-21T16:32:18","guid":{"rendered":"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/?p=56749"},"modified":"2026-05-21T14:24:33","modified_gmt":"2026-05-21T20:24:33","slug":"brenda-castellanos-guatemalteca-migrante-nueva-york-premio-long-island-restaurante-ix-guatemaltecos-en-estados-unidos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/brenda-castellanos-guatemalteca-migrante-nueva-york-premio-long-island-restaurante-ix-guatemaltecos-en-estados-unidos\/","title":{"rendered":"Emprendedora migrante guatemalteca Brenda Castellanos  es galardonada en Long Island"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"56749\" class=\"elementor elementor-56749\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-element elementor-element-578453c e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"578453c\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bd0d1c6 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"bd0d1c6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">C\u00e1mara de Comercio de Long Island otorg\u00f3 un reconocimiento a Brenda Castellanos, del restaurante guatemalteco Ix, en Nueva York, como l\u00edder gastron\u00f3mica y cultural del a\u00f1o.  <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-element elementor-element-6539c9b e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"6539c9b\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0382e5f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0382e5f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>\u201cEs una responsabilidad muy grande como chapina, como migrante, como mujer, como mam\u00e1, como empresaria\u201d, expres\u00f3 la\u00a0 guatemalteca <a href=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/hermanas-migrantes-brenda-y-ana-triunfan-con-la-fuerza-del-jaguar-en-ny\/\">Brenda Castellanos<\/a> acerca del reconocimiento <strong>International Cultural &amp; Gastronomy Leader of the Year<\/strong>, otorgado por la <a href=\"https:\/\/lihcc.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Long Island Hispanic Chamber of Commerce<\/a> durante el Latina Hat Luncheon realizado el mi\u00e9rcoles 20 de mayo de 2026 en Long Island, Nueva York.<\/p><p>La distinci\u00f3n reconoce la trayectoria de Castellanos al frente de los restaurantes <strong>Taquer\u00eda El Patr\u00f3n<\/strong>, <strong>IX Restaurant Guatemalteco<\/strong> y <strong>Antojitos El Patr\u00f3n<\/strong>, ubicados en Nueva York que se han convertido en espacios de encuentro para la comunidad migrante centroamericana y latina a trav\u00e9s de la <a href=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/category\/guate-nuestra\/recetas-guatemaltecas\/\">comida tradicional<\/a>, gracias al esfuerzo, <a href=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/10-razones-para-buscar-y-asumir-nuevos-aprendizajes-para-el-desarrollo-personal\/\">trabajo en equipo<\/a> y amor a la identidad.<\/p><p>Al homenaje se sumaron adem\u00e1s otros dos reconocimientos oficiales: uno entregado por el pleno de la Asamblea del condado de Nassau y otro por la ciudad de North Hempstead, ambos por sus aportes empresariales, culturales y comunitarios.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-element elementor-element-c8d872d e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"c8d872d\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-70bc72c elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"70bc72c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"326\" height=\"420\" src=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/brenda-castellanos-homenaje-en-long-island-guatemaltecos-en-estados-unidos.jpeg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-56754\" alt=\"La empresaria migrante guatemalteca Brenda Castellanos agradeci\u00f3 el reconocimiento de la C\u00e1mara de Comercio de Long Island, Nueva York.\" srcset=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/brenda-castellanos-homenaje-en-long-island-guatemaltecos-en-estados-unidos.jpeg 326w, https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/brenda-castellanos-homenaje-en-long-island-guatemaltecos-en-estados-unidos-233x300.jpeg 233w\" sizes=\"(max-width: 326px) 100vw, 326px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">La empresaria migrante guatemalteca Brenda Castellanos agradeci\u00f3 el reconocimiento de la C\u00e1mara de Comercio de Long Island, Nueva York.<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-element elementor-element-4046492 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"4046492\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fd9a5fc elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"fd9a5fc\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3>Un camino en NY trazado con amor a Guatemala<\/h3><p><span style=\"font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 22px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400;\">\u201cHemos logrado traer el coraz\u00f3n del mundo Maya a la Gran Manzana\u201d, afirm\u00f3 emocionada al recordar el camino recorrido junto a su <\/span><a style=\"font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 22px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; color: #ff005b;\" href=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/donacion-migrante-de-equipo-y-capacitacion-desde-nueva-york-fortalece-a-bomberos-de-quetzaltenango\/\">hermana y socia Ana Prince<\/a><span style=\"font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 22px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400;\">, as\u00ed como el <\/span><a style=\"font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 22px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; color: #ff005b;\" href=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/jorge-cardenas-gran-jaguar-de-la-cocina-guatemalteca-en-new-york\/\">chef Jorge C\u00e1rdenas<\/a><span style=\"font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 22px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400;\">, con quienes ha recorrido la ruta de los proyectos gastron\u00f3micos. &#8220;Es ver hacia atr\u00e1s el camino recorrido, con sus dificultades, sus barreras y tambi\u00e9n las oportunidades y el apoyo de la comunidad guatemalteca e hispana&#8221;, dijo.<\/span><\/p><p>En conversaci\u00f3n con <a href=\"https:\/\/soymigrante.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">SoyMigrante.com<\/a>, Brenda comparti\u00f3 que detr\u00e1s de esos reconocimientos existe una historia construida con perseverancia, largas jornadas, creatividad\u00a0 y una profunda convicci\u00f3n de mantener viva la identidad guatemalteca lejos de casa, un ideal compartido por muchos <a href=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/category\/exitos\/guatemala\/\">guatemaltecos en Estados Unidos.\u00a0<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-element elementor-element-501a48f e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"501a48f\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b7a698d elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"b7a698d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"576\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/brenda-castellanos-homenaje-en-long-island-guatemaltecos-en-estados-unidos-2.jpeg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-56755\" alt=\"El galardon otorgado fue al liderazgo cultural y gastron\u00f3mico de Brenda Castellanos, migrante guatemalteca originaria de Quetzaltenango.\" srcset=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/brenda-castellanos-homenaje-en-long-island-guatemaltecos-en-estados-unidos-2.jpeg 576w, https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/brenda-castellanos-homenaje-en-long-island-guatemaltecos-en-estados-unidos-2-169x300.jpeg 169w\" sizes=\"(max-width: 576px) 100vw, 576px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">El galardon otorgado fue al liderazgo cultural y gastron\u00f3mico de Brenda Castellanos, migrante guatemalteca  originaria de Quetzaltenango.<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-element elementor-element-2f51f24 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"2f51f24\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-337a5c9 elementor-widget elementor-widget-global elementor-global-55651 elementor-widget-eael-creative-button\" data-id=\"337a5c9\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"eael-creative-button.default\">\n\t\t\t\t\t        <div class=\"eael-creative-button-wrapper\">\n\n            <a class=\"eael-creative-button eael-creative-button--winona eael-cb-icon-position-left\" href=\"https:\/\/soymigrante.com\/mercado\/\" data-text=\"Encuentra, compra y apoya lo nuestro!\">\n            \t    \n                <div class=\"creative-button-inner\">\n\n                                            <span class=\"eael-creative-button-icon-left\"><i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-shopping-cart\"><\/i><\/span>                    \n                    <span class=\"cretive-button-text\">Desde Estados Unidos t\u00fa puedes comprarle a emprendedores y artesanos guatemaltecos, para entrega a domicilio a tus familiares en Guatemala: en SoyMigrante.com MERCADO<\/span>\n\n                                    <\/div>\n\t                        <\/a>\n        <\/div>\n        \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-element elementor-element-69d0c78 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"69d0c78\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0df33d5 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0df33d5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"color: #000000; font-family: Mulish, sans-serif; font-size: 29px; font-weight: bold;\">Trabajo, perseverancia y retos superados<\/span><\/p><p>Brenda recuerda que al recibir la notificaci\u00f3n oficial del reconocimiento pens\u00f3 inmediatamente en los a\u00f1os de sacrificio detr\u00e1s de cada restaurante. Ix surgi\u00f3 en 2017. \u201cDios ha sido bueno y hasta aqu\u00ed nos ha ayudado\u201d, relat\u00f3. \u201cLuego pens\u00e9 en el motivo por el cual empezamos y c\u00f3mo desde ese primer paso no hemos dejado de caminar\u201d.<\/p><p>En ese recorrido no han faltado los momentos dif\u00edciles. Entre ellos, la pandemia permanece como una de las experiencias m\u00e1s duras. \u201cEl d\u00eda que nos dijeron que ya no pod\u00edamos atender gente en los restaurantes, cerramos las persianas y me qued\u00e9 llorando\u201d, record\u00f3. \u201cLloramos hasta la madrugada pensando qu\u00e9 negocio cerrar primero y a qu\u00e9 empleados \u00edbamos a despedir\u201d.<\/p><p>Sin embargo, Brenda sostiene que precisamente esas etapas fortalecieron el sentido de comunidad y resiliencia entre quienes sostienen los restaurantes, incluido el chef Jorge C\u00e1rdenas y el equipo humano que ha acompa\u00f1ado el crecimiento de los negocios durante a\u00f1os.\u00a0 \u201cEste reconocimiento representa no solo la trayectoria personal, sino tambi\u00e9n el esfuerzo, la cultura y la resiliencia que nuestra comunidad guatemalteca tiene\u201d, expres\u00f3.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-element elementor-element-47066de e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"47066de\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-36d6e51 elementor-arrows-position-inside elementor-pagination-position-outside elementor-widget elementor-widget-image-carousel\" data-id=\"36d6e51\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;slides_to_show&quot;:&quot;1&quot;,&quot;navigation&quot;:&quot;both&quot;,&quot;autoplay&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;pause_on_hover&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;pause_on_interaction&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;autoplay_speed&quot;:5000,&quot;infinite&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;effect&quot;:&quot;slide&quot;,&quot;speed&quot;:500}\" data-widget_type=\"image-carousel.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-image-carousel-wrapper swiper\" role=\"region\" aria-roledescription=\"carousel\" aria-label=\"Carrusel de im\u00e1genes\" dir=\"ltr\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-image-carousel swiper-wrapper\" aria-live=\"off\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"swiper-slide\" role=\"group\" aria-roledescription=\"slide\" aria-label=\"1 de 4\"><figure class=\"swiper-slide-inner\"><img decoding=\"async\" class=\"swiper-slide-image\" src=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/reconocimientos-a-brenda-castellanos-migrante-guatemalteca-1.jpeg\" alt=\"La guatemalteca Brenda Castellanos tambi\u00e9n recibi\u00f3 otros reconocimientos. Este es de la legislatura del condado Nassau, New York\" \/><figcaption class=\"elementor-image-carousel-caption\">La guatemalteca Brenda Castellanos tambi\u00e9n recibi\u00f3 otros reconocimientos. Este es de la legislatura del condado Nassau, New York<\/figcaption><\/figure><\/div><div class=\"swiper-slide\" role=\"group\" aria-roledescription=\"slide\" aria-label=\"2 de 4\"><figure class=\"swiper-slide-inner\"><img decoding=\"async\" class=\"swiper-slide-image\" src=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/reconocimientos-a-brenda-castellanos-migrante-guatemalteca-3-768x1024.jpeg\" alt=\"Formal certificate titled &#039;Citation&#039; from the Office of the Executive, featuring a gold seal and blue ribbon with a signature area at the bottom.\" \/><figcaption class=\"elementor-image-carousel-caption\">La guatemalteca Brenda Castellanos tambi\u00e9n recibi\u00f3 otros reconocimientos. Este es  del condado Nassau, New York<\/figcaption><\/figure><\/div><div class=\"swiper-slide\" role=\"group\" aria-roledescription=\"slide\" aria-label=\"3 de 4\"><figure class=\"swiper-slide-inner\"><img decoding=\"async\" class=\"swiper-slide-image\" src=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/reconocimientos-a-brenda-castellanos-migrante-guatemalteca-4.jpeg\" alt=\"La guatemalteca Brenda Castellanos tambi\u00e9n recibi\u00f3 otros reconocimientos. Este es del departamento de Polic\u00eda del Condado Suffolk, Nueva York\" \/><figcaption class=\"elementor-image-carousel-caption\">La guatemalteca Brenda Castellanos tambi\u00e9n recibi\u00f3 otros reconocimientos. Este es del departamento de Polic\u00eda del Condado Suffolk, Nueva York<\/figcaption><\/figure><\/div><div class=\"swiper-slide\" role=\"group\" aria-roledescription=\"slide\" aria-label=\"4 de 4\"><figure class=\"swiper-slide-inner\"><img decoding=\"async\" class=\"swiper-slide-image\" src=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/reconocimientos-a-brenda-castellanos-migrante-guatemalteca-2-768x1024.jpeg\" alt=\"La guatemalteca Brenda Castellanos tambi\u00e9n recibi\u00f3 otros reconocimientos. Este es de la ciudad de North Hempstead, en homenaje y agradecimiento a los aportes y m\u00e9ritos.\" \/><figcaption class=\"elementor-image-carousel-caption\">La guatemalteca Brenda Castellanos tambi\u00e9n recibi\u00f3 otros reconocimientos. Este es de la ciudad de North Hempstead, en homenaje y agradecimiento a los aportes y m\u00e9ritos.<\/figcaption><\/figure><\/div>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-swiper-button elementor-swiper-button-prev\" role=\"button\" tabindex=\"0\">\n\t\t\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"eicon-chevron-left\"><\/i>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-swiper-button elementor-swiper-button-next\" role=\"button\" tabindex=\"0\">\n\t\t\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"eicon-chevron-right\"><\/i>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"swiper-pagination\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-element elementor-element-fe9a2eb e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"fe9a2eb\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-458b5a2 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"458b5a2\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"color: #000000; font-family: Mulish, sans-serif; font-size: 29px; font-weight: bold;\">La gastronom\u00eda como puente cultural<\/span><\/p><p>M\u00e1s all\u00e1 de la cocina, Brenda Castellanos entiende los restaurantes Ix y El Patr\u00f3n, como espacios para preservar la memoria y celebrar las ra\u00edces guatemaltecas. &#8220;No solo se sirven platillos t\u00edpicos: tambi\u00e9n se crean momentos profundamente significativos para las familias migrantes&#8221;.<\/p><p>Uno de los recuerdos que m\u00e1s la conmovi\u00f3 recientemente fue la graduaci\u00f3n universitaria de una joven, hija de migrantes originarios de Solol\u00e1. &#8220;Ella pidi\u00f3 celebrar en IX Restaurant Guatemalteco rodeada de marimba, comida t\u00edpica y usando su traje regional&#8221;.<\/p><p>\u201cTambi\u00e9n invit\u00f3 a compa\u00f1eras rusas de estudio a celebrar con ella su graduaci\u00f3n ah\u00ed\u201d, cont\u00f3 Brenda. \u201cLos pap\u00e1s lloraban y nosotros tambi\u00e9n. Era alegr\u00eda de celebrar nuestras ra\u00edces\u201d.<\/p><p style=\"font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; font-size: 22px; font-family: Roboto, sans-serif;\">Para Brenda, cada uno de esos eventos confirma que la gastronom\u00eda puede convertirse en un puente entre culturas. \u201cEs m\u00e1s que solo trabajo; es cultura, es compartir nuestros sabores y lo que nos apasiona\u201d, afirm\u00f3.<\/p><p>\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-element elementor-element-c70180d e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"c70180d\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-47bc116 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"47bc116\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"576\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/dia-de-guatemala-en-nueva-york-576x1024.jpeg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-50329\" alt=\"Las hermanas guatemaltecas emprendedoras Brenda Castellanos y Ana Prince, cofundadoras de restaurante Ix e integrantes de la C\u00e1mara de Comercio Guatemala NY, recibieron reconocimientos del alcalde en la Proclamaci\u00f3n del D\u00eda de Guatemala. (Foto cortes\u00eda Letty Bar\u00e1n)\" srcset=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/dia-de-guatemala-en-nueva-york-576x1024.jpeg 576w, https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/dia-de-guatemala-en-nueva-york-169x300.jpeg 169w, https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/dia-de-guatemala-en-nueva-york-768x1365.jpeg 768w, https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/dia-de-guatemala-en-nueva-york-864x1536.jpeg 864w, https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/dia-de-guatemala-en-nueva-york-1152x2048.jpeg 1152w, https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/dia-de-guatemala-en-nueva-york-750x1333.jpeg 750w, https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/dia-de-guatemala-en-nueva-york-1140x2027.jpeg 1140w, https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/dia-de-guatemala-en-nueva-york-scaled.jpeg 1440w\" sizes=\"(max-width: 576px) 100vw, 576px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">Las hermanas guatemaltecas emprendedoras Brenda Castellanos y Ana Prince, cofundadoras de restaurante Ix e integrantes de la C\u00e1mara de Comercio Guatemala NY, recibieron reconocimientos del alcalde en la Proclamaci\u00f3n del D\u00eda de Guatemala, el 29 de diciembre de 2025. (Foto cortes\u00eda Letty Bar\u00e1n)<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-element elementor-element-73734a4 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"73734a4\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-033736b elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"033736b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3>Sue\u00f1o guatemalteco sin fronteras<\/h3>\n<p>Ix tambi\u00e9n ha llevado la cocina guatemalteca a espacios de alto perfil cultural y diplom\u00e1tico en Nueva York. Han servido catering para recepciones en embajadas de distintos pa\u00edses y actividades consulares centroamericanas. Por su proyecci\u00f3n a la comunidad, <a href=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/dia-de-guatemala-en-nueva-york-proclama-alcalde-eric-adams-en-emotivo-acto\/\">la ciudad de Nueva York, reconoci\u00f3 a Brenda Castellanos y Ana Prince, en diciembre 2025.<\/a><\/p>\n<p>Hoy, con sus tres nuevos reconocimientos, Brenda Castellanos insiste en que el verdadero logro es &#8220;abrir camino para otras mujeres migrantes emprendedoras&#8221;. \u00bfPor qu\u00e9? \u201cNos apasiona seguir dando a conocer qui\u00e9nes somos y de d\u00f3nde venimos, pero tambi\u00e9n abrir camino para que m\u00e1s mujeres encuentren que empezar un negocio tiene retos, pero se puede triunfar\u201d.<\/p>\n<p>\u201cLas mujeres no las tenemos tan f\u00e1cil\u201d, expres\u00f3. \u201cNos ha tocado hacer valer nuestra voz, pero podemos hacerlo\u201d. As\u00ed, en Nueva York, entre aromas de <a href=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/entre-las-recetas-guatemaltecas-el-jocon-es-una-de-las-estrellas\/\">joc\u00f3n<\/a>, <a href=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/exquisito-festival-del-pepian-2026-se-celebrara-en-san-juan-del-obispo-antigua-guatemala-en-junio\/\">pepi\u00e1n <\/a>y <a href=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/ah-que-delicia-la-bendita-tortilla-guatemalteca\/\">tortillas<\/a> reci\u00e9n hechas, Brenda Castellanos y su familia contin\u00faan demostrando que la cocina guatemalteca es un acto de memoria, identidad y dignidad migrante.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-element elementor-element-c0f07ab e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"c0f07ab\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div 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href=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/hermanas-migrantes-brenda-y-ana-triunfan-con-la-fuerza-del-jaguar-en-ny\/\" class=\"eael-post-elements-readmore-btn\">CONOCE SU HISTORIA <\/a><\/div>\n                    <\/div><\/div><\/div>\n        <\/div>\n    <\/article><article class=\"eael-grid-post  eael-post-grid-column eael-pg-post-37910 category-exitos-guatemala\" data-id=\"37910\">\n        <div class=\"eael-grid-post-holder\">\n            <div class=\"eael-grid-post-holder-inner\"><div class=\"eael-entry-media\"><div class=\"eael-entry-overlay fade-in\"><i class=\"far fa-hand-pointer\" aria-hidden=\"true\"><\/i><a href=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/jorge-cardenas-gran-jaguar-de-la-cocina-guatemalteca-en-new-york\/\"><\/a><\/div><div class=\"eael-entry-thumbnail eael-image-ratio\">\n                <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"922\" height=\"922\" 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   <div class=\"eael-grid-post-excerpt\"><a href=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/fiambre-guatemalteco-en-new-york-no-hay-nada-igual-en-el-mundo-chef-del-restaurante-ix\/\" class=\"eael-post-elements-readmore-btn\">CONOCE SU HISTORIA <\/a><\/div>\n                    <\/div><\/div><\/div>\n        <\/div>\n    <\/article><\/div>\n            <div class=\"clearfix\"><\/div>\n        <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>C\u00e1mara de Comercio de Long Island otorg\u00f3 un reconocimiento a Brenda Castellanos, del restaurante guatemalteco Ix, en Nueva York, como l\u00edder gastron\u00f3mica y cultural del a\u00f1o. \u201cEs una responsabilidad muy grande como chapina, como migrante, como mujer, como mam\u00e1, como empresaria\u201d, expres\u00f3 la\u00a0 guatemalteca Brenda Castellanos acerca del reconocimiento International Cultural &amp; Gastronomy Leader of 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