{"id":49534,"date":"2025-12-08T13:43:20","date_gmt":"2025-12-08T19:43:20","guid":{"rendered":"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/?p=49534"},"modified":"2025-12-08T15:14:30","modified_gmt":"2025-12-08T21:14:30","slug":"paches-y-tamales-de-la-guatemalteca-iris-chinchilla-llevan-17-anos-deleitando-en-connecticut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/paches-y-tamales-de-la-guatemalteca-iris-chinchilla-llevan-17-anos-deleitando-en-connecticut\/","title":{"rendered":"Paches y tamales guatemaltecos de Iris Chinchilla llevan 17 a\u00f1os deleitando en Connecticut"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"49534\" class=\"elementor elementor-49534\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-element elementor-element-f8c4a9e e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"f8c4a9e\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e2751b8 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"e2751b8\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Cuando Iris Chinchilla sali\u00f3 de su natal Jalapa hacia el Norte en busca de oportunidad, no dej\u00f3 de llorar en todo el camino. Pero al llegar a Connecticut se enfoc\u00f3 a lo que iba: sacar adelante a sus hijos. Y qui\u00e9n dir\u00eda que tamales y paches ser\u00edan estrat\u00e9gicos en ese plan.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a9802de elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"a9802de\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t\t<div id=\"buzzsprout-player-18320453\"><\/div><script src=\"https:\/\/www.buzzsprout.com\/2444168\/episodes\/18320453-tamales-paches-y-suenos-guatemaltecos-de-iris-chinchilla-en-connecticut.js?container_id=buzzsprout-player-18320453&player=small\" type=\"text\/javascript\" charset=\"utf-8\"><\/script>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-element elementor-element-c2aa431 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"c2aa431\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-52f4bfc elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"52f4bfc\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>A Iris Chinchilla Mart\u00ednez a\u00fan se le eriza la piel cuando recuerda el amanecer del 18 de abril de 2008. \u201c<a href=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/el-duelo-migratorio-existe-y-no-solo-es-uno-son-siete-los-duelos-del-migrante\/\">La decisi\u00f3n m\u00e1s dif\u00edcil de mi vida <\/a>fue esa. Hay situaciones que uno quisiera olvidar o no haber pasado, pero que deb\u00eda enfrentar\u201d.<\/p><p>Ese d\u00eda sali\u00f3 de su <a href=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/departamentos-de-guatemala-jalapa-es-un-corazon-de-montana-en-el-oriente\/\">natal Jalapa <\/a>rumbo a Estados Unidos con el coraz\u00f3n dolido. Dejaba a sus tres hijos \u2014entonces de cinco, tres a\u00f1os y medio y un beb\u00e9 de un a\u00f1o ocho meses\u2014 al cuidado de su mam\u00e1, Francisca.<\/p><p>\u201cNo me quedaba otra opci\u00f3n\u201d, resume. \u201cEsto no era el ejemplo que yo quer\u00eda darle a mis hijos.\u201d Esta vez no ser\u00eda un viaje de ida y vuelta como otros anteriores en los que compraba mercanc\u00eda en Nevada para su boutique en Jalapa. \u201cSab\u00eda que no iba a ser por d\u00edas, sino por mucho tiempo. No sab\u00eda cuanto\u201d. Y van casi 17 a\u00f1os.<\/p><p>\u201cMi mam\u00e1, Francisca, quien ahora tiene 80 a\u00f1os me dijo que se quedaba al cuidado de mis ni\u00f1os. Ella ha sido la mam\u00e1 de ellos\u201d, cuenta Iris. Esa certeza \u2014la de una abuela convertida en ancla\u2014 le permiti\u00f3<a href=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/el-duelo-migratorio-existe-y-no-solo-es-uno-son-siete-los-duelos-del-migrante\/\"> cruzar la frontera con el alma en vilo<\/a>, pero con una determinaci\u00f3n intacta.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-element elementor-element-f524985 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"f524985\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2318c94 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"2318c94\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"819\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/iris-guatemalteca-jalapa-819x1024.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-49543\" alt=\"Iris se siente muy orgullosa de sus ra\u00edces guatemalteca y jalapanecas. El apoyo de su mam\u00e1 en el cuidado de sus hijos ha sido vital para el \u00e9xito de sus planes como migrante en Stamford, Connecticut.\" srcset=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/iris-guatemalteca-jalapa-819x1024.jpg 819w, https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/iris-guatemalteca-jalapa-240x300.jpg 240w, https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/iris-guatemalteca-jalapa-768x960.jpg 768w, https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/iris-guatemalteca-jalapa-1229x1536.jpg 1229w, https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/iris-guatemalteca-jalapa-750x938.jpg 750w, https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/iris-guatemalteca-jalapa-1140x1425.jpg 1140w, https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/iris-guatemalteca-jalapa.jpg 1440w\" sizes=\"(max-width: 819px) 100vw, 819px\" title=\"Iris se siente muy orgullosa de sus ra\u00edces guatemalteca y jalapanecas. El apoyo de su mam\u00e1 en el cuidado de sus hijos ha sido vital para el \u00e9xito de sus planes como migrante en Stamford, Connecticut. \u2013 SoyMigrante.com REVISTA\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">Iris se siente muy orgullosa de sus ra\u00edces guatemalteca y jalapanecas. El apoyo de su mam\u00e1 en el cuidado de sus hijos ha sido vital para el \u00e9xito de sus planes como migrante en Stamford, Connecticut.<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-element elementor-element-7edc1d9 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"7edc1d9\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d697349 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d697349\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3>Tamales en una cocina prestada<\/h3><p>Iris lleg\u00f3 a Stamford, Connecticut, con la ayuda de una amiga y paisana ja<a href=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/departamentos-de-guatemala-jalapa-es-un-corazon-de-montana-en-el-oriente\/\">lapaneca<\/a>, Wendy Escobar. \u201cMe abri\u00f3 las puertas de su casa\u2026 no todas las personas se portan as\u00ed\u201d, recuerda.\u00a0<\/p><p>Su primer empleo dur\u00f3 exactamente dos semanas y no le pagaron. \u00bfQu\u00e9 pas\u00f3? &#8220;Era una pizzer\u00eda\u00a0 vine a lavar un mont\u00f3n de ollas, todo el d\u00eda. Yo ven\u00eda con una meta. Y lo hac\u00eda bien, porque al renunciar no quer\u00edan que me fuera. Pero encontr\u00e9 otro trabajo m\u00e1s af\u00edn a mi experiencia. En Guatemala yo trabaj\u00e9 en banco y me contrataron en una una oficina de env\u00edos de dinero. No me pagaron en la pizzer\u00eda&#8221;, cuenta.<\/p><p>Pero ya antes de ese cambio, Iris hab\u00eda emprendido un negocio propio, aunque en cocina prestada. \u201cA las dos semanas que llegu\u00e9, le dije a mi t\u00eda, que viv\u00eda aqu\u00ed en Stamford, que si no me prestaba su cocina\u2026 yo quer\u00eda preparar<a href=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/tamales-de-guatemala-variedad-y-recetas-de-una-tradicion-de-sabor\/\"> tamales<\/a>\u00a0para vender y tambi\u00e9n<a href=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/receta-de-paches-quezaltecos-de-papa-que-delicia\/\"> paches.<\/a> Porque aqu\u00ed con un trabajo no basta\u201d.<\/p><p>Desde entonces, cada 15 d\u00edas, las ollas de <a href=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/tamales-de-guatemala-variedad-y-recetas-de-una-tradicion-de-sabor\/\">tamales <\/a>y <a href=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/receta-de-paches-quezaltecos-de-papa-que-delicia\/\">paches <\/a>se alternan para hervir en casa de Iris Chinchilla.\u00a0 \u201cLa receta\u00a0 era de mi mam\u00e1 y de mi abuelita Ipsolina. La receta de los paches es de mi t\u00eda&#8221;, relata y ese sabor guatemalteco y jalapaneco es la magia total del sabor en Stamford.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-element elementor-element-a02151e e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"a02151e\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-188eece elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"188eece\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t\t<iframe src=\"https:\/\/www.facebook.com\/plugins\/video.php?height=476&href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Freel%2F1604895133826381%2F&show_text=true&width=267&t=0\" width=\"267\" height=\"591\" style=\"border:none;overflow:hidden\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"true\" allow=\"autoplay; clipboard-write; encrypted-media; picture-in-picture; web-share\" allowFullScreen=\"true\"><\/iframe>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-element elementor-element-a27b07b e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"a27b07b\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-30263ce elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"30263ce\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3>Memorias envueltas en hoja de max\u00e1n<\/h3><p>El mejor elogio de los <a href=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/tamales-de-guatemala-variedad-y-recetas-de-una-tradicion-de-sabor\/\">tamales <\/a>o\u00a0los paches de Iris no es \u00a1qu\u00e9 delicia! Para Iris, lo que m\u00e1s le emociona es cuando llegan guatemaltecos migrantes a comprarle y le dicen: &#8220;Sus paches son iguales a los de mi abuelita! \u00a1Me recuerdan mi infancia! \u00a1Ten\u00eda a\u00f1os de no probar tamales as\u00ed&#8221;<\/p><p>En cada entrega escucha historias que conmueven:<a href=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/receta-de-paches-quezaltecos-de-papa-que-delicia\/\"> familias de Quetzaltenango recordando el fr\u00edo y la cocina de sus mayores<\/a>; migrantes que evocan a seres queridos que ya no est\u00e1n. \u201cSumar historias es bonito\u201d, dice Iris.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-element elementor-element-3186570 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"3186570\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f432f6b elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"f432f6b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t\t<iframe src=\"https:\/\/www.facebook.com\/plugins\/video.php?height=476&href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Freel%2F1198437279015747%2F&show_text=true&width=267&t=0\" width=\"267\" height=\"591\" style=\"border:none;overflow:hidden\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"true\" allow=\"autoplay; clipboard-write; encrypted-media; picture-in-picture; web-share\" allowFullScreen=\"true\"><\/iframe>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-element elementor-element-39982f5 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"39982f5\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-08cb89e elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"08cb89e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">La luz de sus ojos y de sus sue\u00f1os<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-element elementor-element-e02f995 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"e02f995\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-340aa17 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"340aa17\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Aunque tiene un trabajo permanente desde hace m\u00e1s de una d\u00e9cada, las ollas de tamales hierven puntuales los viernes y s\u00e1bados. As\u00ed ha sostenido Iris a sus hijos, que ya han crecido y a quienes a\u00f1ora darles un abrazo.\u00a0<\/p><p>&#8220;La mayor es Melissa, ten\u00eda 5 a\u00f1os cuando me vine y hoy tiene 22. Est\u00e1 por cerrar Ingenier\u00eda Industrial. Daniela ten\u00eda tres a\u00f1os y medio, ahora tiene 21 y est\u00e1 en cuarto a\u00f1o de Medicina. Y tambi\u00e9n ya me hizo abuelita (r\u00ede). Y a mi hijo Marlon Iv\u00e1n lo dej\u00e9 de un a\u00f1o y medio, ahora tiene 19, estudia Ingenier\u00eda Civil. Me siento orgullosa de ellos porque han salido estudiar y superarse. Mi gran sue\u00f1o es poder abrazarlos un d\u00eda&#8221;.<\/p><p>Adem\u00e1s, tambi\u00e9n anhela poder cargar a su nieta, que naci\u00f3 en septiembre. &#8220;Esto de <a href=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/claves-para-valorar-a-padres-mayores-y-abuelos-incluyendo-frases-recomendadas\/\">ser abuelita<\/a> es un amor indescriptible&#8221;, expresa Iris, quien con todo y sus afanes personales nunca se olvida de los dem\u00e1s.<\/p><p>Junto a un <a href=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/generosidad-guatemalteca-esly-garcia-ayuda-a-quien-lo-necesite-en-connecticut\/\">guatemaltecos en Connecticut, como Esly Garc\u00eda<\/a>, han organizado ventas de comida y\u00a0 actividades para apoyar a personas enfermas o repatriaciones de fallecidos. \u201cAyudar en momentos dif\u00edciles no tiene precio\u201d, afirma. \u201cAc\u00e1 en Stamford, los guatemaltecos somos un pueblo\u2026 la gente es muy unida, muy emp\u00e1tica.\u201d<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-element elementor-element-f473570 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"f473570\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2ad057c elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"2ad057c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"1140\" height=\"726\" src=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/iris-chinchilla-y-su-mama-1140x726.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-49548\" alt=\"Uno de los grandes alicientes para Iris Chinchilla es que su mam\u00e1, Francisca, ha podido viajar y visitarla en Connecticut. El pr\u00f3ximo gran sue\u00f1o es poder reunirse en un gran abrazo con sus hijos.\" srcset=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/iris-chinchilla-y-su-mama-1140x726.jpg 1140w, https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/iris-chinchilla-y-su-mama-300x191.jpg 300w, https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/iris-chinchilla-y-su-mama-768x489.jpg 768w, https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/iris-chinchilla-y-su-mama-750x478.jpg 750w, https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/iris-chinchilla-y-su-mama.jpg 1440w\" sizes=\"(max-width: 1140px) 100vw, 1140px\" title=\"Uno de los grandes alicientes para Iris Chinchilla es que su mam\u00e1, Francisca, ha podido viajar y visitarla en Connecticut. El pr\u00f3ximo gran sue\u00f1o es poder reunirse en un gran abrazo con sus hijos. \u2013 SoyMigrante.com REVISTA\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">Uno de los grandes alicientes para Iris Chinchilla es que su mam\u00e1, Francisca, ha podido viajar y visitarla en Connecticut. El pr\u00f3ximo gran sue\u00f1o es poder reunirse en un gran abrazo con sus hijos.<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-element elementor-element-c258af4 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"c258af4\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0e19ffd elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0e19ffd\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3>Una madre siempre en contacto<\/h3><p>Iris no oculta que la separaci\u00f3n de sus hijos fue una herida profunda. \u201cEn los primeros a\u00f1os estuve con ayuda psicol\u00f3gica. Fue muy dif\u00edcil.\u201d\u00a0 Pero la vida encontr\u00f3 su cauce en la fe: \u201cDej\u00e9 de preguntarle a Dios por qu\u00e9 yo\u2026 y empec\u00e9 a agradecer y a ayudar a quienes la ten\u00edan m\u00e1s dif\u00edcil que yo\u201d\u00a0<\/p><p>La tecnolog\u00eda ayud\u00f3. &#8220;En los primeros a\u00f1os me gastaba un mont\u00f3n en tarjetas de llamadas telef\u00f3nicas y largas conversaciones. Poco a poco las redes sociales han ayudado a estar m\u00e1s conectados&#8230; aunque eso no quita el deseo de dar ese gran abrazo&#8221;.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-element elementor-element-d2434a4 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"d2434a4\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3851e12 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"3851e12\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/iris-chinchilla-mes-hispanidad-768x1024.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-49549\" alt=\"Durante el Desfile de la Hispanidad en Nueva York, en octubre \u00faltimo, Iris Chinchilla fue invitada especial y luci\u00f3 un emblem\u00e1tico vestido que repet\u00eda el nombre Guatemala. Iris participa en nobles causas para la comunidad migrante guatemalteca e hispana.\" srcset=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/iris-chinchilla-mes-hispanidad-768x1024.jpg 768w, https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/iris-chinchilla-mes-hispanidad-225x300.jpg 225w, https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/iris-chinchilla-mes-hispanidad-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/iris-chinchilla-mes-hispanidad-750x1000.jpg 750w, https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/iris-chinchilla-mes-hispanidad-1140x1520.jpg 1140w, https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/iris-chinchilla-mes-hispanidad.jpg 1440w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" title=\"Durante el Desfile de la Hispanidad en Nueva York, en octubre \u00faltimo, Iris Chinchilla fue invitada especial y luci\u00f3 un emblem\u00e1tico vestido que repet\u00eda el nombre Guatemala. Iris participa en nobles causas para la comunidad migrante guatemalteca e hispana. \u2013 SoyMigrante.com REVISTA\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">Durante el Desfile de la Hispanidad en Nueva York, en octubre \u00faltimo, Iris Chinchilla fue invitada especial y luci\u00f3 un emblem\u00e1tico vestido que repet\u00eda el nombre Guatemala. Iris participa en nobles causas para la comunidad migrante guatemalteca e hispana.<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-element elementor-element-4fcf44b e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"4fcf44b\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5211e96 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5211e96\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3>Un gran abrazo pendiente y que un d\u00eda ocurrir\u00e1<\/h3><p>A 17 a\u00f1os de su llegada, Iris tiene un sue\u00f1o que no se apaga: \u201cRegresar a mi pueblo Jalapa, reunirme y compartir con mis hijos. Ellos saben que todo el esfuerzo que\u00a0 he hecho ha sido por amor.\u00a0 Pero tambi\u00e9n tengo <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=_F9TDBa9Sxs&amp;t=19s\">sue\u00f1os<\/a> en la gastronom\u00eda. Quisiera abrir un <a href=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/griselda-cifuentes-migrante-guatemalteca-restaurante-chapin-en-las-vegas\/\">restaurante guatemalteco, tal vez en Estados Unidos<\/a> o quiz\u00e1s en Guatemala\u201d<\/p><p>Mientras tanto, Iris sigue viajando a diario a Nueva York a su empleo y en los fines de semana prepara la masa, el recado, las hojas y todos los elementos para los tamales y paches. &#8220;Ya estoy recibiendo pedidos para <a href=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/como-se-celebra-la-navidad-en-guatemala-alguna-vez-te-lo-han-preguntado\/\">Navidad<\/a>. Van unos 200 solicitados, pero el a\u00f1o pasado fueron 500. Siempre hago algunos m\u00e1s, para quien se antoje a \u00faltimo momento. Sigo adelante haciendo algo que me gusta y que encanta a mucha gente porque les trae de vuelta a Guatemala aqu\u00ed en la distancia&#8221;.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-element elementor-element-21c4c12 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"21c4c12\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a10d85c elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"a10d85c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1140\" height=\"855\" src=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/iris-chinchilla-ollas-listas-1140x855.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-49550\" alt=\"Mientras tanto, ya estan listas las ollas para los siguientes pedidos de tamales y paches por Navidad y A\u00f1o Nuevo. Quien desee encargarlos a Iris Chinchilla en Stamford, Connecticut puede hacerlo a trav\u00e9s de sus redes sociales.\" srcset=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/iris-chinchilla-ollas-listas-1140x855.jpg 1140w, https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/iris-chinchilla-ollas-listas-300x225.jpg 300w, https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/iris-chinchilla-ollas-listas-768x576.jpg 768w, https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/iris-chinchilla-ollas-listas-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/iris-chinchilla-ollas-listas-750x563.jpg 750w, https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/iris-chinchilla-ollas-listas.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1140px) 100vw, 1140px\" title=\"Mientras tanto, ya estan listas las ollas para los siguientes pedidos de tamales y paches por Navidad y A\u00f1o Nuevo. 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Quien desee encargarlos a Iris Chinchilla en Stamford, Connecticut puede hacerlo a trav\u00e9s de sus redes sociales.<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-element elementor-element-cc29699 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"cc29699\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7dd418a elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"7dd418a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">M\u00e1s sue\u00f1os de guatemaltecas sin l\u00edmites<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" 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eael-post-grid-column eael-pg-post-16900 category-exitos\" data-id=\"16900\">\n        <div class=\"eael-grid-post-holder\">\n            <div class=\"eael-grid-post-holder-inner\"><div class=\"eael-entry-media\"><div class=\"eael-entry-overlay fade-in\"><i class=\"far fa-hand-pointer\" aria-hidden=\"true\"><\/i><a href=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/karolin-espana-dirige-kika-proyecto-de-ayuda-alimentaria-impulsado-por-sus-hijas\/\"><\/a><\/div><div class=\"eael-entry-thumbnail eael-image-ratio\">\n                <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"861\" height=\"861\" src=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/historia-karolin-espana-KIKA.webp\" class=\"attachment-large size-large wp-image-16901\" alt=\"Ni\u00f1a en desfile cultural participando en evento de apoyo a la infancia y la nutrici\u00f3n en M\u00e9xico, con grupo de personas en vestimenta tradicional y cartel de organizaci\u00f3n KIKA, promoviendo derechos infantiles.\" 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Sin embargo, aqu\u00ed tienes los textos optimizados en base a la descripci\u00f3n general y las palabras clave relevantes:.\" srcset=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/esly-garcia-migrante-guatemalteca-7-1.webp 626w, https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/esly-garcia-migrante-guatemalteca-7-1-300x300.jpg 300w, https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/esly-garcia-migrante-guatemalteca-7-1-150x150.jpg 150w, https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/esly-garcia-migrante-guatemalteca-7-1-75x75.webp 75w\" sizes=\"(max-width: 626px) 100vw, 626px\" \/>\n            <\/div>\n        <\/div><div class=\"eael-entry-wrapper\"><header class=\"eael-entry-header\"><h2 class=\"eael-entry-title\"><a class=\"eael-grid-post-link\" href=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/generosidad-guatemalteca-esly-garcia-ayuda-a-quien-lo-necesite-en-connecticut\/\" title=\"Generosidad guatemalteca: Esly Garc\u00eda ayuda a quien lo necesite desde Connecticut\">Generosidad guatemalteca: Esly Garc\u00eda ayuda a quien lo necesite desde Connecticut<\/a><\/h2><\/header><div class=\"eael-entry-content\">\n                        <div class=\"eael-grid-post-excerpt\"><a href=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/generosidad-guatemalteca-esly-garcia-ayuda-a-quien-lo-necesite-en-connecticut\/\" class=\"eael-post-elements-readmore-btn\">CONOCE SU HISTORIA <\/a><\/div>\n                    <\/div><\/div><\/div>\n        <\/div>\n    <\/article><article class=\"eael-grid-post  eael-post-grid-column eael-pg-post-49131 category-exitos-guatemala\" data-id=\"49131\">\n        <div class=\"eael-grid-post-holder\">\n            <div class=\"eael-grid-post-holder-inner\"><div class=\"eael-entry-media\"><div class=\"eael-entry-overlay fade-in\"><i class=\"far fa-hand-pointer\" aria-hidden=\"true\"><\/i><a href=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/valia-zipfel-demuestra-en-usa-su-valia-escritora-coach-conferencista-y-mas\/\"><\/a><\/div><div class=\"eael-entry-thumbnail eael-image-ratio\">\n                <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"421\" height=\"416\" src=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/valia-zipfel-comunicadora-escritora-coach-conferencista-guatemalteca-en-los-angeles-2.png\" class=\"attachment-large size-large wp-image-49414\" alt=\"valia zipfel comunicadora escritora coach conferencista guatemalteca en los angeles 2\" srcset=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/valia-zipfel-comunicadora-escritora-coach-conferencista-guatemalteca-en-los-angeles-2.png 421w, https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/valia-zipfel-comunicadora-escritora-coach-conferencista-guatemalteca-en-los-angeles-2-300x296.png 300w, https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/valia-zipfel-comunicadora-escritora-coach-conferencista-guatemalteca-en-los-angeles-2-75x75.png 75w\" sizes=\"(max-width: 421px) 100vw, 421px\" \/>\n            <\/div>\n        <\/div><div class=\"eael-entry-wrapper\"><header class=\"eael-entry-header\"><h2 class=\"eael-entry-title\"><a class=\"eael-grid-post-link\" href=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/valia-zipfel-demuestra-en-usa-su-valia-escritora-coach-conferencista-y-mas\/\" title=\"Valia Zipfel demuestra en USA su val\u00eda: escritora, coach, conferencista y m\u00e1s.\">Valia Zipfel demuestra en USA su val\u00eda: escritora, coach, conferencista y m\u00e1s.<\/a><\/h2><\/header><div class=\"eael-entry-content\">\n                        <div class=\"eael-grid-post-excerpt\"><a href=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/valia-zipfel-demuestra-en-usa-su-valia-escritora-coach-conferencista-y-mas\/\" class=\"eael-post-elements-readmore-btn\">CONOCE SU HISTORIA <\/a><\/div>\n                    <\/div><\/div><\/div>\n        <\/div>\n    <\/article><\/div>\n            <div class=\"clearfix\"><\/div>\n        <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cuando Iris Chinchilla sali\u00f3 de su natal Jalapa hacia el Norte en busca de oportunidad, no dej\u00f3 de llorar en todo el camino. 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