{"id":378,"date":"2025-03-16T17:03:23","date_gmt":"2025-03-16T23:03:23","guid":{"rendered":"https:\/\/soymigrante.wpengine.com\/?p=378"},"modified":"2025-03-17T10:31:41","modified_gmt":"2025-03-17T16:31:41","slug":"chapines-nos-dicen-pero-de-donde-proviene-esta-expresion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/chapines-nos-dicen-pero-de-donde-proviene-esta-expresion\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 significa la palabra chap\u00edn y de donde viene?"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

El t\u00e9rmino chap\u00edn o chapines es aplicado como gentilicio popular para referirse a los guatemaltecos. \u00bfDe d\u00f3nde proviene? Un texto del siglo XIX puede aclarar algo de su origen y explicaci\u00f3n.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

El historiador y novelista guatemalteco Jos\u00e9 Milla (1822-1882) escribi\u00f3 una descripci\u00f3n del “chap\u00edn” all\u00e1 por 1850 y la public\u00f3 en un peri\u00f3dico local. Con cierto humor pero tambi\u00e9n basado en observaciones, concret\u00f3 este concepto que despu\u00e9s apareci\u00f3 en su libro\u00a0<\/span>\u201cCuadros de Costumbres\u201d.<\/span><\/p>

Su motivaci\u00f3n para hacer tal retraro fue el temor a que desapareciera el conjunto de caracter\u00edsticas del “chap\u00edn”. M\u00e1s de 150 a\u00f1os despu\u00e9s, hay caracter\u00edsticas con las que quiz\u00e1s y tan solo quiz\u00e1s m\u00e1s de un guatemalteco se identifique, incluso aunque est\u00e9 lejos de su patria.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Guatemaltecos\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
El chap\u00edn hace sentir su presencia est\u00e9 dond e eest\u00e9. Chapines participan en el desfile de la Hispanicad en 2024.<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

El chap\u00edn: cualidades y defectos<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\u201cEl tipo del verdadero y genuino chap\u00edn, tal como exist\u00eda a principios del presente siglo, va desapareciendo, poco a poco, y tal vez de aqu\u00ed a alg\u00fan tiempo se habr\u00e1 perdido enteramente. Conviene, pues, apresurarse a bosquejarlo antes de que se borre por completo, como se aprovechan los instantes para retratar a un moribundo cuyo recuerdo se quiere conservar. El chap\u00edn es un conjunto de buenas cualidades y defectos, pareci\u00e9ndose en esto a los dem\u00e1s individuos de la raza humana; pero con la diferencia de que sus virtudes y sus faltas tienen cierto car\u00e1cter peculiar, resultado de circunstancias especiales.<\/span><\/p>

El chap\u00edn es hospitalario, servicial, piadoso, inteligente; y si bien por lo general no est\u00e1 dotado del talento de la iniciativa, es singularmente apto para imitar lo que otros hayan inventado. Es sufrido y no le falta valor en los peligros.\u00a0<\/p>

Es novelero y se alucina con facilidad; pero pasadas las primeras impresiones, su buen juicio natural, analiza y discute, y si se encuentra, como sucede con frecuencia, que rindi\u00f3 el homenaje de su f\u00e1cil admiraci\u00f3n a un objeto poco digno, le vuelve la espalda sin ceremonia y se venga de su propia ligereza en el que ha sido su \u00eddolo de ayer.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Vendedores\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
M\u00fasicos y artistas callejeros en actividad en la ciudad colonial, mostrando cultura y tradici\u00f3n mexicana.<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Seg\u00fan Milla, el Chap\u00edn tambi\u00e9n es...<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Es ap\u00e1tico y costumbrero; no concurre a las citas, y si lo hace, es siempre tarde; se ocupa de los negocios ajenos un poco m\u00e1s de lo que fuera necesario y tiene una asombrosa facilidad para encontrar el lado rid\u00edculo a los hombres y a las cosas.<\/span><\/p>

El verdadero chap\u00edn ama a su patria ardientemente, entendiendo con frecuencia por patria la capital donde ha nacido; y est\u00e1 tan adherido a ella, como la tortuga al carapacho que la cubre. Para \u00e9l, Guatemala es mejor que Par\u00eds; no cambiar\u00eda el chocolate por el t\u00e9 ni por el caf\u00e9 (en lo cual tal vez tiene raz\u00f3n). Le gustan m\u00e1s los tamales que un volov\u00e1n y prefiere un plato de pepi\u00e1n al m\u00e1s suculento roastbeef.<\/p>

Va siempre a los toros por diciembre, monta a caballo desde mediados de agosto hasta el fin del mes; se extas\u00eda viendo arder castillos de p\u00f3lvora; cree que los pa\u00f1etes de Quetzaltenango y los brichos de Totonicap\u00e1n pueden competir con los mejores pa\u00f1os franceses y con los galones espa\u00f1oles; y en cuanto a m\u00fasica, no cambiar\u00eda los sonecitos de Pascua por todas las \u00f3peras de Verdi. Habla un castellano antiqu\u00edsimo: vos, hab\u00eds, ten\u00e9, and\u00e1; y su conversaci\u00f3n est\u00e1 salpicada de provincialismos, algunos de ellos tan expresivos como pintorescos.<\/p>

Come a las dos de la tarde, se afeita jueves y domingo, a no ser que tenga catarro, que entonces no lo hace as\u00ed le maten; ha cumplido cincuenta primaveras y le llaman todav\u00eda \u201cni\u00f1o fulano\u201d; concurre hace quince a\u00f1os a una tertulia, donde tiene unos amores cr\u00f3nicos que durar\u00e1n hasta que ella o \u00e9l bajen a la sepultura. Tales son, con otros que omito, por no alargar m\u00e1s este bosquejo, los rasgos principales que constituyen al chap\u00edn leg\u00edtimo; del cual, como tengo dicho, apenas quedan ya unas pocas muestras.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n
\n
\n
<\/i><\/a><\/div>
\n \"20\n <\/div>\n <\/div>

20 palabras chapinas que no conocen fronteras<\/a><\/h2><\/header>
\n
CONOCE SU HISTORIA <\/a><\/div>\n <\/div><\/div><\/div>\n <\/div>\n <\/article><\/div>\n
<\/div>\n <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

El chap\u00edn dice \"vos\"<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Va siempre a los toros por diciembre, monta a caballo desde mediados de agosto hasta el fin del mes; se extas\u00eda viendo arder castillos de p\u00f3lvora; cree que los pa\u00f1etes de Quetzaltenango y los brichos de Totonicap\u00e1n pueden competir con los mejores pa\u00f1os franceses y con los galones espa\u00f1oles; y en cuanto a m\u00fasica, no cambiar\u00eda los sonecitos de Pascua por todas las \u00f3peras de Verdi. Habla un castellano antiqu\u00edsimo: vos, hab\u00eds, ten\u00e9, and\u00e1; y su conversaci\u00f3n est\u00e1 salpicada de provincialismos, algunos de ellos tan expresivos como pintorescos.<\/span><\/p>

Come a las dos de la tarde, se afeita jueves y domingo, a no ser que tenga catarro, que entonces no lo hace as\u00ed le maten; ha cumplido cincuenta primaveras y le llaman todav\u00eda \u201cni\u00f1o fulano\u201d; concurre hace quince a\u00f1os a una tertulia, donde tiene unos amores cr\u00f3nicos que durar\u00e1n hasta que ella o \u00e9l bajen a la sepultura. Tales son, con otros que omito, por no alargar m\u00e1s este bosquejo, los rasgos principales que constituyen al chap\u00edn leg\u00edtimo; del cual, como tengo dicho, apenas quedan ya unas pocas muestras.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Talento y sabor chap\u00edn sin fronteras<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n
\n
\n
<\/i><\/a><\/div>
\n \"Deliciosa\n <\/div>\n <\/div>

Diez opciones para incluir ingredientes chapines en tu nutrici\u00f3n en USA<\/a><\/h2><\/header>
\n
CONOCE SU HISTORIA <\/a><\/div>\n <\/div><\/div><\/div>\n <\/div>\n <\/article>
\n
\n
<\/i><\/a><\/div>
\n \"receta\n <\/div>\n <\/div>

Recetas chapinas: Paches quezaltecos de papa \u00a1Qu\u00e9 delicia!<\/a><\/h2><\/header>
\n
CONOCE SU HISTORIA <\/a><\/div>\n <\/div><\/div><\/div>\n <\/div>\n <\/article>
\n
\n
<\/i><\/a><\/div>
\n \"Restaurante\n <\/div>\n <\/div>

As\u00ed naci\u00f3 el restaurante guatemalteco Puchica, un n\u00facleo de sabor chap\u00edn en el coraz\u00f3n de Los Angeles<\/a><\/h2><\/header>
\n
CONOCE SU HISTORIA <\/a><\/div>\n <\/div><\/div><\/div>\n <\/div>\n <\/article><\/div>\n
<\/div>\n <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El t\u00e9rmino chap\u00edn o chapines es aplicado como gentilicio popular para referirse a los guatemaltecos. \u00bfDe d\u00f3nde proviene? Un texto del siglo XIX puede aclarar algo de su origen y explicaci\u00f3n. El historiador y novelista guatemalteco Jos\u00e9 Milla (1822-1882) escribi\u00f3 una descripci\u00f3n del “chap\u00edn” all\u00e1 por 1850 y la public\u00f3 en un peri\u00f3dico local. Con […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11993,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_eb_attr":"","footnotes":""},"categories":[58],"tags":[],"class_list":["post-378","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-guate-nuestra"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\r\n\t\tAs\u00ed naci\u00f3 el restaurante guatemalteco Puchica, un n\u00facleo de sabor chap\u00edn en el coraz\u00f3n de Los Angeles<\/title>\n\n","aioseo_head_json":{"title":"As\u00ed naci\u00f3 el restaurante guatemalteco Puchica, un n\u00facleo de sabor chap\u00edn en el coraz\u00f3n de Los Angeles","description":"El restaurante guatemalteco P\u00fachica es ya un referente de la gastronom\u00eda popular chapina y naci\u00f3 de una conjunci\u00f3n de circunstancias, seg\u00fan cuenta su fundador, Fernando L\u00fcrsen. Hace 7 a\u00f1os, Fernando L\u00fcrssen, originario de San Francisco Zapotitl\u00e1n, Suchitep\u00e9quez, Guatemala no pensaba que los sabores y aromas de la comida cotidiana de su pa\u00eds fueran a convertirse","canonical_url":"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/asi-nacio-un-nucleo-de-sabor-guatemalteco-en-el-corazon-de-los-angeles\/","robots":"max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1","keywords":"","webmasterTools":{"miscellaneous":"<link rel=\"preconnect\" href=\"https:\/\/fonts.googleapis.com\" crossorigin>\n<link rel=\"preconnect\" href=\"https:\/\/fonts.gstatic.com\" crossorigin>"},"schema":null,"og:locale":"es_ES","og:site_name":"SoyMigrante.com REVISTA \u2013 Nuestra misi\u00f3n es reconocer y dignificar al migrante.","og:type":"article","og:title":"As\u00ed naci\u00f3 el restaurante guatemalteco Puchica, un n\u00facleo de sabor chap\u00edn en el coraz\u00f3n de Los Angeles","og:description":"El restaurante guatemalteco P\u00fachica es ya un referente de la gastronom\u00eda popular chapina y naci\u00f3 de una conjunci\u00f3n de circunstancias, seg\u00fan cuenta su fundador, Fernando L\u00fcrsen. Hace 7 a\u00f1os, Fernando L\u00fcrssen, originario de San Francisco Zapotitl\u00e1n, Suchitep\u00e9quez, Guatemala no pensaba que los sabores y aromas de la comida cotidiana de su pa\u00eds fueran a convertirse","og:url":"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/asi-nacio-un-nucleo-de-sabor-guatemalteco-en-el-corazon-de-los-angeles\/","og:image":"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/1-EXITOS-RESTAURANTE-PUCHICA-LA-FERNANDO-LURSSEN-1.webp","og:image:secure_url":"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/1-EXITOS-RESTAURANTE-PUCHICA-LA-FERNANDO-LURSSEN-1.webp","og:image:width":750,"og:image:height":1043,"article:published_time":"2023-05-26T00:17:30+00:00","article:modified_time":"2026-03-11T20:40:17+00:00","article:publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/soymigrantecom","twitter:card":"summary_large_image","twitter:site":"@SoyMigrante_com","twitter:title":"As\u00ed naci\u00f3 el restaurante guatemalteco Puchica, un n\u00facleo de sabor chap\u00edn en el coraz\u00f3n de Los Angeles","twitter:description":"El restaurante guatemalteco P\u00fachica es ya un referente de la gastronom\u00eda popular chapina y naci\u00f3 de una conjunci\u00f3n de circunstancias, seg\u00fan cuenta su fundador, Fernando L\u00fcrsen. Hace 7 a\u00f1os, Fernando L\u00fcrssen, originario de San Francisco Zapotitl\u00e1n, Suchitep\u00e9quez, Guatemala no pensaba que los sabores y aromas de la comida cotidiana de su pa\u00eds fueran a convertirse","twitter:creator":"@SoyMigrante_com","twitter:image":"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/1-EXITOS-RESTAURANTE-PUCHICA-LA-FERNANDO-LURSSEN-1.webp"},"aioseo_meta_data":{"post_id":"378","title":null,"description":"Al guatemalteco se le suele llamar por el t\u00e9rmino \"chap\u00edn\" \u00bfqu\u00e9 significa y de d\u00f3nde viene esta expresi\u00f3n tan familiar y coloquial que supera fronteras?","keywords":null,"keyphrases":{"focus":{"keyphrase":"Chapines","score":63,"analysis":{"keyphraseInTitle":{"score":3,"maxScore":9,"error":1},"keyphraseInDescription":{"score":3,"maxScore":9,"error":1},"keyphraseLength":{"score":9,"maxScore":9,"error":0,"length":1},"keyphraseInURL":{"score":5,"maxScore":5,"error":0}}},"additional":[{"keyphrase":"Chap\u00edn","score":100,"analysis":{"keyphraseInDescription":{"score":9,"maxScore":9,"error":0},"keyphraseLength":{"score":9,"maxScore":9,"error":0,"length":2}}},{"keyphrase":"Guatemalteco","score":100,"analysis":{"keyphraseInDescription":{"score":9,"maxScore":9,"error":0},"keyphraseLength":{"score":9,"maxScore":9,"error":0,"length":1}}}]},"primary_term":null,"canonical_url":null,"og_title":null,"og_description":null,"og_object_type":"default","og_image_type":"default","og_image_url":null,"og_image_width":null,"og_image_height":null,"og_image_custom_url":null,"og_image_custom_fields":null,"og_video":"","og_custom_url":null,"og_article_section":null,"og_article_tags":null,"twitter_use_og":false,"twitter_card":"default","twitter_image_type":"default","twitter_image_url":null,"twitter_image_custom_url":null,"twitter_image_custom_fields":null,"twitter_title":null,"twitter_description":null,"schema":{"blockGraphs":[],"customGraphs":[],"default":{"data":{"Article":[],"Course":[],"Dataset":[],"FAQPage":[],"Movie":[],"Person":[],"Product":[],"ProductReview":[],"Car":[],"Recipe":[],"Service":[],"SoftwareApplication":[],"WebPage":[]},"graphName":"BlogPosting","isEnabled":true},"graphs":[]},"schema_type":"default","schema_type_options":null,"pillar_content":false,"robots_default":true,"robots_noindex":false,"robots_noarchive":false,"robots_nosnippet":false,"robots_nofollow":false,"robots_noimageindex":false,"robots_noodp":false,"robots_notranslate":false,"robots_max_snippet":"-1","robots_max_videopreview":"-1","robots_max_imagepreview":"large","priority":null,"frequency":"default","local_seo":null,"seo_analyzer_scan_date":"2025-10-09 03:31:06","breadcrumb_settings":null,"limit_modified_date":false,"reviewed_by":null,"open_ai":"{\"title\":{\"suggestions\":[],\"usage\":0},\"description\":{\"suggestions\":[],\"usage\":0}}","ai":null,"created":"2023-08-17 09:54:29","updated":"2026-02-04 22:16:48"},"aioseo_breadcrumb":"<div class=\"aioseo-breadcrumbs\"><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t<a href=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\" title=\"Home\">Home<\/a>\n<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t<a href=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/category\/guate-nuestra\/\" title=\"Guate Nuestra\">Guate Nuestra<\/a>\n<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\u00bfQu\u00e9 significa la palabra chap\u00edn y de donde viene?\n<\/span><\/div>","aioseo_breadcrumb_json":[{"label":"Home","link":"https:\/\/soymigrante.com\/revista"},{"label":"Guate Nuestra","link":"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/category\/guate-nuestra\/"},{"label":"\u00bfQu\u00e9 significa la palabra chap\u00edn y de donde viene?","link":"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/chapines-nos-dicen-pero-de-donde-proviene-esta-expresion\/"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/378","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=378"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/378\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11993"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=378"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=378"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=378"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}