{"id":2838,"date":"2023-10-11T12:21:04","date_gmt":"2023-10-11T18:21:04","guid":{"rendered":"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/?p=2838"},"modified":"2026-05-25T12:02:44","modified_gmt":"2026-05-25T18:02:44","slug":"migrante-y-emprendedora-emi-la-guatemalteca-ofrece-sabores-aromas-y-memorias-en-houston","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/migrante-y-emprendedora-emi-la-guatemalteca-ofrece-sabores-aromas-y-memorias-en-houston\/","title":{"rendered":"Emi La Guatemalteca ofrece sabores, aromas y memorias en Dallas, Texas"},"content":{"rendered":"\t\t
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Restaurante, panader\u00eda y tienda tiene 4 sucursales, genera empleo para m\u00e1s de 30 migrantes guatemaltecos y fue fundado por la migrante guatemalteca Emilsa Bautista. Su \u00e9xito radica en brindar el sabor de la nostalgia: comidas, panes, artesan\u00edas y accesorios guatemaltecos.\n<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\"La
La Panader\u00eda Emi la guatemalteca no es ajena a la coyuntura el pa\u00eds y vende estas tortas tradicionales con un letrero elocuente.<\/figcaption><\/figure><\/div>
\"Panes
Panes tradicionales guatemaltecos <\/figcaption><\/figure><\/div>
\"Pollo
Pollo asado acompa\u00f1ado de una sopa tradicional de pollo<\/figcaption><\/figure><\/div>
\"Frijoles
Frijoles negros frescos<\/figcaption><\/figure><\/div>
\"Hoja
Hoja de milpa para envolver tamalitos<\/figcaption><\/figure><\/div>
\"Medicina
Medicina natural<\/figcaption><\/figure><\/div>
\"G\u00fcisquil
G\u00fcisquil es una verdura para el caldo de pollo o res<\/figcaption><\/figure><\/div>
\"Hoja
Hoja de Chipil\u00edn<\/figcaption><\/figure><\/div>
\"Hoja
Hoja de machan o hoja para envolver tamales y paches<\/figcaption><\/figure><\/div>
\"Caldo
Caldo de Res es platillo Tradicional de Guatemala, es el m\u00e1s solicitado por los connacionales en Dallas Texas, Estados Unidos<\/figcaption><\/figure><\/div>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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El sabor de Guatemala<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Los ingredientes provienen de tierras guatemaltecas y las recetas del secreto familiar en antojitos y platillos tradicionales que disfrutan migrantes guatemaltecos en Dallas Texas. \u201cLa Guatemalteca\u201d es un restaurante y panader\u00eda que ofrece variedad y sabor.<\/span><\/p>

En 2010, la migrante guatemalteca Emilsa Bautista emprendi\u00f3 este negocio familiar con el servicio de restaurante y panader\u00eda. En 2018 empez\u00f3 a traer diferentes art\u00edculos y productos de la nostalgia.\u00a0 \u201cUno de los \u00e9xitos, es que cada guatemalteco encuentra de todo\u201d, un negocio que ampli\u00f3 su servicio en la venta de art\u00edculos (golosinas, recuerdos, accesorios entre otros).<\/span><\/p>

En el restaurante se degusta de platillos tradicionales como el caldo de gallina, caldo de res, chilacayote y guisados, tambi\u00e9n est\u00e1n a la venta productos como bledo, hierba mora, chipil\u00edn, chiltepe, queso crema, chile cobanero, consom\u00e9 entre otros productos. Tambi\u00e9n ofrece variedad de panes tradicionales; cachitos, cubitos, franc\u00e9s, dulce, molletes, champurrada.<\/span><\/p>

Tienen cuatro tiendas en diferentes puntos de Dallas, Texas, Estados Unidos. Cuentan con cuatro sucursales en restaurantes y panader\u00eda, dos tiendas de abarrotes y la principal se ubica en Dallas, Texas, 11055. \u201cMi mam\u00e1 cocina los deliciosos platillos, tambi\u00e9n me ense\u00f1\u00f3 a cocinar, los panes los preparamos en la tienda principal para luego distribuirlas\u201d<\/span><\/p>

El emprendimiento genera alrededor de 35 empleos a migrantes guatemaltecos y centroamericanos. \u201cMe siento muy feliz de ser parte de la econom\u00eda de este pa\u00eds y de Guatemala, la mayor\u00eda son guatemaltecos, somos la primera fuente de trabajo de quienes ingresan a este pa\u00eds, me siento orgullosa de verlos crecer y superarse, las remesas salen de este negocio\u201d.<\/span><\/p>

Emi trabajo en la venta bienes ra\u00edces por m\u00e1s de 15 a\u00f1os, luego su mam\u00e1 enferm\u00f3 y su estabilidad laboral la perdi\u00f3, con el fin de cumplir el sue\u00f1o de su mam\u00e1 lograron establecer su primer restaurante \u201cpeque\u00f1o\u201d, con perseverancia el negoci\u00f3 creci\u00f3 y Emi encontr\u00f3 una oportunidad que le dar\u00eda el \u00e9xito.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Nueve intentos una oportunidad<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Los padres de Emi emigraron a Estados Unidos entre 1985 y 1990 para encontrar una oportunidad, con el pasar del tiempo se separan, Emi y su hermana quedaron al cuidado de unos t\u00edos, con 12 a\u00f1os de edad Emi decidi\u00f3 migrar sola, para reencontrarse con su mam\u00e1 y superarse, vendi\u00f3 algunas de sus pertenec\u00edas entre ellos una motocicleta.<\/span><\/p>

En 1,994 Emi vivi\u00f3 una etapa dura en la dej\u00f3 a su hermana menor y emprendi\u00f3 un viaje, le llev\u00f3 m\u00e1s de nueve veces cruzar la frontera, el dinero que obtuvo de su motocicleta se acab\u00f3 y para sobrevivir vend\u00eda magos o alimentos preparados \u201cCasi me rend\u00eda, me mor\u00eda en el camino, hasta que encontr\u00e9 un coyote que me ayud\u00f3 a cruzar y contactamos a mi mam\u00e1 para pagar\u201d.<\/span><\/p>

El mismo d\u00eda de llegada Emi se interes\u00f3 por retornar sus estudios y se inscribi\u00f3 en la escuela del sector \u201cQuiero romper las barreras, en este pa\u00eds hay oportunidades, pero si t\u00fa hablas dos idiomas la vida es m\u00e1s f\u00e1cil y encontrar trabajos mejores\u201d Emi se profesionaliz\u00f3 y creci\u00f3 como profesional.<\/span><\/p>

\u201cLo que m\u00e1s me marc\u00f3, fue dejar a mi hermana menor, a veces mi t\u00eda no nos daba de comer, pas\u00e1bamos hambre, me dec\u00eda que nunca iba lograr hacer nada\u201d Emi logr\u00f3 llegar a su destino y al a\u00f1o se unific\u00f3 con su hermana menor.\u00a0<\/span><\/p>

El sue\u00f1o de Emi era profesionalizarse como enfermera, sin embargo, la situaci\u00f3n econ\u00f3mica no le permiti\u00f3 continuar con los estudios universitarios, se dedic\u00f3 a administrar el negocio familiar, espacio donde creci\u00f3 como empresaria y emprendedora, \u201cPerd\u00ed un trabajo, me toc\u00f3 dedicarme a este negocio\u201d.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Emi es una emprendedora guatemalteca que disfruta compartir con los connacionales, es orgullosa de sus ra\u00edces Foto: Cortes\u00eda<\/figcaption><\/figure><\/div>
\"Al
Al llegar a Estados Unidos Emi retomo sus estudios y aprendi\u00f3 hablar y escribir ingles Foto: Cortes\u00eda <\/figcaption><\/figure><\/div>
\"Emi
Emi migro a los Estados Unidos a los 12 a\u00f1os de edad, en busca de su mam\u00e1, un viaje no acompa\u00f1ada despu\u00e9s de un mes logro reencontrarse con su mam\u00e1<\/figcaption><\/figure><\/div>
\"Emi,
Emi, su hermana y su mam\u00e1 han construido un negocio familiar, su madre es a cocinera de los deliciosos platillos guatemaltecos Foto: Cortes\u00eda<\/figcaption><\/figure><\/div>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Mi gente, mi Guatemala\u00a0<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La primera barrera era crecer y vender los platillos guatemaltecos, pero con perseverancia y paciencia lograron establecerse seis a\u00f1os despu\u00e9s, \u201cEn el 2016 m\u00e1s guatemaltecos empezaron a llegar, fue duro porque durante el d\u00eda no se vend\u00eda, el primer obst\u00e1culo fue sobrevivir desde su apertura en 2010\u201d.<\/span><\/p>

En tiempo de pandemia Emi se vio obligada a cerrar, sin embargo, la compra de una caja de mascarillas ser\u00eda el comienzo de su pr\u00f3ximo emprendimiento \u201cEntr\u00f3 un se\u00f1or y me vendi\u00f3 mascarillas, no quer\u00eda, pero me convenci\u00f3, yo las regale y nadie las quer\u00eda, cuando las mascarillas empezaron ser obligatorias decid\u00ed venderlas y as\u00ed fue como empec\u00e9 a implementar m\u00e1s accesorios; jab\u00f3n, gel, papel etc\u201d.\u00a0<\/span><\/p>

\u201cMe siento contenta de traer varios productos y ver a mis paisanos satisfechos, es lo mejor que puedo hacer por ellos, s\u00e9 que muchos extra\u00f1an su pa\u00eds, su comida, pero con esto pueden disfrutar un poco\u201d dice con mucha emoci\u00f3n y nostalgia.<\/span><\/p>

\u00a0\u201cPara quienes est\u00e1n en Guatemala es primordial que aprendan otros idiomas eso les facilita mejores oportunidades y para quienes est\u00e1n ac\u00e1 en Estados Unidos o piensan venir es importante cumplir nuestras promesas con Dios o las que hacemos, este es un pa\u00eds que te absorbe bastante pero no nos olvidemos de Dios y superarnos\u201d.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Emi est\u00e1 orgullosa de sus ra\u00edces y participa en varias actividades culturales para representar a su pa\u00eds, \u201cSiempre desfilamos con los trajes t\u00edpicos, representar Guatemala para m\u00ed,\u00a0 es para que sepan que es un pa\u00eds hermosos con dialectos y paisajes y extraordinario, amo Guatemala\u201d.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Otras historias de inspiraci\u00f3n <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n \"Eric\n <\/div>\n <\/div>

Un coraz\u00f3n migrante de ra\u00edz guatemalteca: el exitoso productor y animador Erick Tran<\/a><\/h2><\/header><\/div><\/div>\n <\/div>\n <\/article>
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Rudy Figueroa: Exitoso empresario guatemalteco que no olvida sus ra\u00edces<\/a><\/h2><\/header><\/div><\/div>\n <\/div>\n <\/article><\/div>\n
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Restaurante, panader\u00eda y tienda tiene 4 sucursales, genera empleo para m\u00e1s de 30 migrantes guatemaltecos y fue fundado por la migrante guatemalteca Emilsa Bautista. Su \u00e9xito radica en brindar el sabor de la nostalgia: comidas, panes, artesan\u00edas y accesorios guatemaltecos. 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