{"id":10022,"date":"2024-11-08T07:00:00","date_gmt":"2024-11-08T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/?p=10022"},"modified":"2024-11-07T23:06:36","modified_gmt":"2024-11-08T05:06:36","slug":"tres-comidas-guatemaltecas-que-son-saludables-por-sus-ingredientes-prehispanicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/tres-comidas-guatemaltecas-que-son-saludables-por-sus-ingredientes-prehispanicos\/","title":{"rendered":"Tres comidas guatemaltecas que son saludables por sus ingredientes prehisp\u00e1nicos"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

\u00bfCu\u00e1l es tu platillo guatemalteco favorito? En realidad, es una tarea dif\u00edcil de resolver en un pa\u00eds pluricultural donde mucha de la comida es elaborada con t\u00e9cnicas ancestrales que valen oro. Aqu\u00ed las tres opciones.\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Esta vez compartimos contigo el top 3 de comidas guatemaltecas saludables que no pueden faltar en tu mesa en ese d\u00eda tan especial, que te llena de orgullo como buen chap\u00edn, y su historia de elaboraci\u00f3n te explica el porqu\u00e9 de la importancia de estas deliciosas recetas que se preparan en los hogares de Guatemala.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Sabores\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Saborea una deliciosa comida mexicana con pollo en caldo, arroz, tortillas y verduras frescas, acompa\u00f1ada de salsas y especias. Descubre recetas tradicionales en SoyMigrante.com REVISTA para celebrar la cultura mexicana.<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Pepi\u00e1n de pollo<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Este es un guiso tradicional hecho con pollo y una mezcla de verduras como zanahorias, calabacines y papas. La salsa se elabora con semillas y especias, lo que le da un gran sabor y es rico en nutrientes.<\/p>

El pepi\u00e1n tiene ra\u00edces precolombinas y es un platillo que fusiona tradiciones ind\u00edgenas y coloniales. Originalmente, las civilizaciones mayas preparaban guisos utilizando carne y especias. Con la llegada de los espa\u00f1oles, se incorporaron ingredientes como el pollo y las semillas (como el ajonjol\u00ed y la calabaza). Cada regi\u00f3n de Guatemala tiene su propia versi\u00f3n del pepi\u00e1n, que puede incluir diferentes tipos de carne y verduras, y es considerado un s\u00edmbolo de la gastronom\u00eda guatemalteca.<\/p>

Conoce la receta\u00a0del pepi\u00e1n.\u00a0<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Kak\u00b4ik<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Este platillo de pavo es ligera y nutritiva, preparada con hierbas como cilantro y especias como el achiote. Es baja en grasa y rica en prote\u00ednas, adem\u00e1s de ser reconfortante y deliciosa.<\/p>

El kak’ik es una sopa tradicional de pavo que tambi\u00e9n tiene or\u00edgenes mayas. Su nombre proviene de la lengua k’iche<\/a>‘, donde “kak'” significa “caldo” y “ik” significa “sopa”. Se caracteriza por su color rojo intenso, que proviene del achiote, y su sabor intenso gracias a una mezcla de hierbas y especias. Hist\u00f3ricamente, el kak’ik se preparaba en ceremonias y festividades, y ha sido un alimento fundamental en\u00a0la cultura guatemalteca<\/a>\u00a0por siglos.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Tamales de elote<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Hechos a base de ma\u00edz, son una opci\u00f3n saludable si se preparan sin demasiada mantequilla. El ma\u00edz es una buena fuente de fibra y energ\u00eda, y se pueden acompa\u00f1ar con salsa fresca o ensaladas.<\/p>

Los tamales<\/a>\u00a0de elote tienen or\u00edgenes en la cultura maya, donde el ma\u00edz es un alimento sagrado y b\u00e1sico. Estos tamales se elaboran con ma\u00edz tierno y a menudo se endulzan, lo que los diferencia de otros tamales m\u00e1s salados. En Guatemala<\/a>, son un platillo popular, especialmente durante las festividades y celebraciones. La variedad de rellenos y salsas que se pueden usar tambi\u00e9n refleja la diversidad cultural del pa\u00eds.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Cada uno de estos platillos no solo es delicioso, sino que tambi\u00e9n lleva consigo un legado cultural rico y variado. \u00a1Es fascinante c\u00f3mo la comida cuenta la historia del pueblo guatemalteco!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

M\u00e1s comida guatemalteca por saborear<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n
\n
\n
<\/i><\/a><\/div>
\n \"Guiso\n <\/div>\n <\/div>

El Suban’ik es comida de reyes y es un platillo ideal para festejar<\/a><\/h2><\/header>
\n
CONOCE SU HISTORIA <\/a><\/div>\n <\/div><\/div><\/div>\n <\/div>\n <\/article>
\n
\n
<\/i><\/a><\/div>
\n \"Migrantes\n <\/div>\n <\/div>

Comida guatemalteca en USA: restaurantes con antojitos chapines<\/a><\/h2><\/header>
\n
CONOCE SU HISTORIA <\/a><\/div>\n <\/div><\/div><\/div>\n <\/div>\n <\/article>
\n
\n
<\/i><\/a><\/div>
\n \"Bizcochos\n <\/div>\n <\/div>

Recetas chapinas: las exquisitas espumillas guatemaltecas<\/a><\/h2><\/header>
\n
CONOCE SU HISTORIA <\/a><\/div>\n <\/div><\/div><\/div>\n <\/div>\n <\/article><\/div>\n
<\/div>\n <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00bfCu\u00e1l es tu platillo guatemalteco favorito? En realidad, es una tarea dif\u00edcil de resolver en un pa\u00eds pluricultural donde mucha de la comida es elaborada con t\u00e9cnicas ancestrales que valen oro. Aqu\u00ed las tres opciones. Esta vez compartimos contigo el top 3 de comidas guatemaltecas saludables que no pueden faltar en tu mesa en ese […]<\/p>\n","protected":false},"author":23,"featured_media":10024,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_eb_attr":"","footnotes":""},"categories":[58],"tags":[],"class_list":["post-10022","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-guate-nuestra"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\n\t\t\n\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\r\n\t\tComidas guatemaltecas que son saludables<\/title>\n\n","aioseo_head_json":{"title":"Comidas guatemaltecas que son saludables","description":"En Guatemala mucha de la comida es elaborada con t\u00e9cnicas ancestrales que valen oro y se caracterizan por ser saludables.","canonical_url":"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/tres-comidas-guatemaltecas-que-son-saludables-por-sus-ingredientes-prehispanicos\/","robots":"max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1","keywords":"","webmasterTools":{"miscellaneous":"<link rel=\"preconnect\" href=\"https:\/\/fonts.googleapis.com\" crossorigin>\n<link rel=\"preconnect\" href=\"https:\/\/fonts.gstatic.com\" crossorigin>"},"schema":null,"og:locale":"es_ES","og:site_name":"SoyMigrante.com REVISTA \u2013 Nuestra misi\u00f3n es reconocer y dignificar al migrante.","og:type":"article","og:title":"Comidas guatemaltecas que son saludables","og:description":"En Guatemala mucha de la comida es elaborada con t\u00e9cnicas ancestrales que valen oro y se caracterizan por ser saludables.","og:url":"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/tres-comidas-guatemaltecas-que-son-saludables-por-sus-ingredientes-prehispanicos\/","og:image":"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/feature-comida-saludable.webp","og:image:secure_url":"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/feature-comida-saludable.webp","og:image:width":760,"og:image:height":760,"article:published_time":"2024-11-08T13:00:00+00:00","article:modified_time":"2024-11-08T05:06:36+00:00","article:publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/soymigrantecom","twitter:card":"summary_large_image","twitter:site":"@SoyMigrante_com","twitter:title":"Comidas guatemaltecas que son saludables","twitter:description":"En Guatemala mucha de la comida es elaborada con t\u00e9cnicas ancestrales que valen oro y se caracterizan por ser saludables.","twitter:creator":"@SoyMigrante_com","twitter:image":"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/feature-comida-saludable.webp"},"aioseo_meta_data":{"post_id":"10022","title":"Comidas guatemaltecas que son saludables","description":"En Guatemala mucha de la comida es elaborada con t\u00e9cnicas ancestrales que valen oro y se caracterizan por ser saludables.","keywords":null,"keyphrases":{"focus":{"keyphrase":"comida guatemalteca","score":37,"analysis":{"keyphraseInTitle":{"score":3,"maxScore":9,"error":1},"keyphraseInDescription":{"score":3,"maxScore":9,"error":1},"keyphraseLength":{"score":9,"maxScore":9,"error":0,"length":2},"keyphraseInURL":{"score":1,"maxScore":5,"error":1},"keyphraseInIntroduction":{"score":3,"maxScore":9,"error":1},"keyphraseInSubHeadings":{"score":3,"maxScore":9,"error":1},"keyphraseInImageAlt":{"score":3,"maxScore":9,"error":1},"keywordDensity":{"score":0,"type":"low","maxScore":9,"error":1}}},"additional":[{"keyphrase":"comida ancestral","score":40,"analysis":{"keyphraseInDescription":{"score":3,"maxScore":9,"error":1},"keyphraseLength":{"score":9,"maxScore":9,"error":0,"length":2},"keyphraseInIntroduction":{"score":3,"maxScore":9,"error":1},"keyphraseInImageAlt":{"score":3,"maxScore":9,"error":1},"keywordDensity":{"score":0,"type":"low","maxScore":9,"error":1}}},{"keyphrase":"antojitos t\u00edpicos","score":40,"analysis":{"keyphraseInDescription":{"score":3,"maxScore":9,"error":1},"keyphraseLength":{"score":9,"maxScore":9,"error":0,"length":3},"keyphraseInIntroduction":{"score":3,"maxScore":9,"error":1},"keyphraseInImageAlt":{"score":3,"maxScore":9,"error":1},"keywordDensity":{"score":0,"type":"low","maxScore":9,"error":1}}},{"keyphrase":"comida chapina","score":40,"analysis":{"keyphraseInDescription":{"score":3,"maxScore":9,"error":1},"keyphraseLength":{"score":9,"maxScore":9,"error":0,"length":2},"keyphraseInIntroduction":{"score":3,"maxScore":9,"error":1},"keyphraseInImageAlt":{"score":3,"maxScore":9,"error":1},"keywordDensity":{"score":0,"type":"low","maxScore":9,"error":1}}}]},"primary_term":null,"canonical_url":null,"og_title":null,"og_description":null,"og_object_type":"default","og_image_type":"default","og_image_url":null,"og_image_width":null,"og_image_height":null,"og_image_custom_url":null,"og_image_custom_fields":null,"og_video":"","og_custom_url":null,"og_article_section":null,"og_article_tags":null,"twitter_use_og":false,"twitter_card":"default","twitter_image_type":"default","twitter_image_url":null,"twitter_image_custom_url":null,"twitter_image_custom_fields":null,"twitter_title":null,"twitter_description":null,"schema":{"blockGraphs":[],"customGraphs":[],"default":{"data":{"Article":[],"Course":[],"Dataset":[],"FAQPage":[],"Movie":[],"Person":[],"Product":[],"ProductReview":[],"Car":[],"Recipe":[],"Service":[],"SoftwareApplication":[],"WebPage":[]},"graphName":"Article","isEnabled":true},"graphs":[]},"schema_type":"default","schema_type_options":null,"pillar_content":false,"robots_default":true,"robots_noindex":false,"robots_noarchive":false,"robots_nosnippet":false,"robots_nofollow":false,"robots_noimageindex":false,"robots_noodp":false,"robots_notranslate":false,"robots_max_snippet":"-1","robots_max_videopreview":"-1","robots_max_imagepreview":"large","priority":null,"frequency":"default","local_seo":null,"seo_analyzer_scan_date":"2025-10-09 00:07:22","breadcrumb_settings":null,"limit_modified_date":false,"reviewed_by":null,"open_ai":"{\"title\":{\"suggestions\":[],\"usage\":0},\"description\":{\"suggestions\":[],\"usage\":0}}","ai":null,"created":"2024-10-04 19:31:52","updated":"2026-02-04 15:53:13"},"aioseo_breadcrumb":"<div class=\"aioseo-breadcrumbs\"><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t<a href=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\" title=\"Home\">Home<\/a>\n<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t<a href=\"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/category\/guate-nuestra\/\" title=\"Guate Nuestra\">Guate Nuestra<\/a>\n<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\tTres comidas guatemaltecas que son saludables por sus ingredientes prehisp\u00e1nicos\n<\/span><\/div>","aioseo_breadcrumb_json":[{"label":"Home","link":"https:\/\/soymigrante.com\/revista"},{"label":"Guate Nuestra","link":"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/category\/guate-nuestra\/"},{"label":"Tres comidas guatemaltecas que son saludables por sus ingredientes prehisp\u00e1nicos","link":"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/tres-comidas-guatemaltecas-que-son-saludables-por-sus-ingredientes-prehispanicos\/"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10022","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/users\/23"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10022"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10022\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10024"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10022"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10022"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/soymigrante.com\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10022"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}