Los elotes locos se consumen principalmente en la calle, son un antojo para los paseos.
Los elotes locos son una de las botanas más populares en Guatemala, especialmente en ferias, mercados y eventos al aire libre.
Esta delicia es una versión más extravagante del clásico elote hervido o asado, ya que se baña con una combinación de mayonesa, ketchup, mostaza, queso rallado y otros ingredientes que lo hacen irresistible.
¿Qué son los elotes locos?
Los elotes locos son mazorcas de maíz dulce cocidas o asadas, servidas en un palo para facilitar su consumo.
Lo que los distingue es su peculiar combinación de sabores y texturas, que van desde lo cremoso de la mayonesa hasta lo ácido y picante de las salsas que los acompañan.
Ingredientes tradicionales de los elotes locos
¿Dónde se pueden encontrar?
Este antojo se ha convertido en un clásico de la comida callejera guatemalteca, ideal para quienes buscan una explosión de sabor en cada bocado.
Ya sea en una feria o en una esquina transitada, los elotes locos son una opción imperdible para los amantes de la gastronomía popular.
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